[心得] 清邁網美咖啡館 THE FIRST VALLEY Coffee
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這間位於泰國清邁東北方約50公里處山林裡的「THE FIRST VALLEY Coffee Academy」，
是一間相當推薦的泰國清邁網美咖啡館好選擇
THE FIRST VALLEY Coffee Academy 離泰國清邁市區真的有點距離，建議包車前往會比較
方便一些，但真的很值得，因為這裡的景色超級美
這裡的咖啡真的很有名，曾榮獲泰國全國咖啡師錦標賽中獲得泰國咖啡冠軍，他們的咖啡
豆採用「冷凍乾燥處理法」也是相當獨特
有別於其他清邁市區網美咖啡館，這裡就像被山林所包圍一樣，來到這裡除了可以喝到美
味的咖啡之外，還可以拍出不少美照唷！！
THE FIRST VALLEY Coffee Academy 的位置就在泰國清邁東北方約50公里處的山林裡
沿118號公路和4063山道，開車大約一個小時就會到達，他們就建在山坡旁往外延伸，視
野簡直可說是達180度絕美景觀
咖啡館旁還有山林步道可以親近大自然
他們的咖啡豆都是自種自烘，品質絕對有保證
THE FIRST VALLEY Coffee Academy 的店內用餐環境，裝潢風格比較走的是經典農莊風格
，店內空間不算大，最吸引人的還是半戶外用餐區
走到咖啡館陽台就會看到戶外用餐區，往外就是一覽無遺的山野景觀
THE FIRST VALLEY Coffee Academy 前完全沒有任何人造建築物，只有一片綠油油的山林
景觀，讓人特別感到心曠神怡
THE FIRST VALLEY Coffee Academy 的飲品菜單價目表，這裡的飲品價格不貴，每杯75泰
銖起
THE FIRST VALLEY Coffee Academy 的招牌就是這罐咖啡豆，用的是非常獨特的冷凍乾燥
處理法(Cold Dry Process)
一般我們常聽到的咖啡豆處理法會有日曬、水洗以及半水洗三種，而這裡的 Cold Dry
Process 的原理是讓空氣進入咖啡豆的乾燥室裡
讓咖啡豆彷彿被冷凍一般，咖啡豆的水分會被冷空氣帶走，空氣也會相對比較乾燥一些
這裡的手沖咖啡品質非常不錯，而且口味選擇也很多，愛喝手沖咖啡的朋友一定要來試試
手沖咖啡喝起來風味十足，回甘香甜
除了手沖咖啡之外，這裡的拿鐵咖啡也相當好喝
冰拿鐵咖啡香濃
THE FIRST VALLEY Coffee Academy 真的是一間相當不錯的清邁咖啡館，飲品價格實惠還
有絕美景觀視野
可惜地點比較偏遠，有興趣的朋友可以包車前往唷！
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