Fw: [食記] 曼谷Mother Roaster-阿嬤都比你會沖咖啡
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZmiNRGm ]
作者: kenny53 (enjoy flight) 看板: Food
標題: [食記] 曼谷Mother Roaster-阿嬤都比你會沖咖啡
時間: Sat Jan 14 23:10:16 2023
餐廳名稱：曼谷Mother Roaster咖啡廳
消費時間：2022年12月
地址：1172 Soi Chareonkrung 22, Khwaeng Talat Noi, Khet Samphanthawong,
Krung Thep Maha Nakhon
電話：+66 612162277
營業時間：週二至週日，10:00~18:00
每人平均價位：100泰銖
可否刷卡：不確定
有無包廂：有
官網：https://www.facebook.com/motherroaster/
網誌好讀版：
https://flightenjoy.blogspot.com/2023/01/MotherRoaster-Bangkok.html
曼谷有超多個性化的咖啡店，其中Mother Roaster是我一看到就決定要造訪，因為看多了
各種主題咖啡店，但開在廢鐵廠裡的倒是頭次看到，而且背後的故事也很有趣，於是就決
定親自走一遭。
Mother Roaster位在昭披耶河畔邊的寧靜社區，距華藍蓬車站腳程約15分鐘，但我是搭
BTS到Saphan Taksin站（S6）再轉搭昭披耶河交通船到N4（Marine Department）碼頭。
Sathorn Pier（中央碼頭，CEN）在BTS Saphan Taksin站（S6）旁，這次我們要搭橘線（
旗）去N4碼頭，可以先在綠色箭頭窗口買票，它可以購買橘、黃、綠、紅、藍線（旗）的
船票。
右邊表格可以看你要去的碼頭有哪些船會停，像這次要去的N4碼頭有橘、黃、灰線（旗）
可以抵達。我這次是搭橘線（旗），單程票價16銖。
**如何辨別路線及哪些船會停靠？看船身及碼頭掛什麼顏色的旗。
PS：若想要返回CEN，在原碼頭搭乘反方向的船。
抵達N4後就直接往裡頭建築物走，走到外頭馬路後左轉，走不到30秒就會在左手邊巷子口
看到漢王廟招牌，請直接左轉進去。
巷子兩側盡是藝術畫及曼谷印像的照片。
這條巷子非常寧靜，空氣中不時漫出金屬或是機械味，其實走到外面的Soi Wanit 2味道
更明顯，整條路有不少間家庭式工廠，也有不少在地餐廳。
走沒幾步就來到我心心念念的Mother Roaster，不知道的人很難相信這間是咖啡店！！
從門口望進去，跟本就是廢鐵工場，現地的光線來自門口的照射，所以實際上比照片黯淡
，空氣中的鐵鏽、重油味更是撲鼻而來。
即便我在網路上已得知1樓環境，但當天我還是會有些遲疑，包含安全上的疑慮XDDD
通往2樓咖啡店的木頭樓梯，使我想起小時候家中的老店面樓梯，走起來還會嘎嘎作響。
一到2樓又讓我再WOW了一聲！這裡讓我的身心立刻、馬上得到平靜，鐵鏽味好像也頓然消
失，因為是涼季關係，涼涼的微風從鐵窗吹進來，換來是非常lazy的感覺。
連木板上的貓貓也睡的慵懶。
一樣的鐵窗，從1樓往上看跟從2樓往外看的感覺也截然不同。
來到Mother Roaster一定要簡述它背後的故事。
老闆是位年過七旬的奶奶，50歲退休後在家，卻因為不喜歡無事可做的生活，也想繼續接
觸人群，所以渠兒子每週末帶她去咖啡店打工，途中接觸到咖啡店的各種事務，進而有了
興趣，於是2019年決定開店，每日親自烘豆，也親自煮咖啡給大家品嚐，不過當天沒有碰
到奶奶，甚是可惜。
Mother Roaster的目錄，我覺得價格不貴。
當天我點了美式咖啡，店員會詢問要本地還是進口豆，並進一步問要什麼樣的口感，最後
會挑幾款豆給我聞。
吧台上的器材特別，我這個看熱鬧都覺得有趣。
工作吧台有各式煮咖啡的器材，你可以在這邊看職員如何煮一杯好喝的咖啡。
若海景第一排沒位，海景第二排也是很ok，你可以坐在這安靜的觀看職員工作，非常愜意
與享受。
Mother Roaster本來就位在舊式木造建築，連地板都是木頭，往縫隙看下去就是1樓廢鐵
。
這裡風格很多元，有爵士鼓、也有沙發，配上落地燈跟白紗，在角落看就有美式鄉村風格
XD
Mother Roaster的小包廂，裡面很多老闆的收藏跟工作桌，這裡很適合開個咖啡分享會之
類的聚會，一般時段也有開放入座。
這次選本地咖啡豆做成美式，雖然點錯點到口感偏酸的咖啡，但喝起來好順口。
Mother Roaster的點心有甜、鹹兩種，鹹派有兩、三種口味，這次的蘑菇派很好吃。
口味稍苦的布朗尼，吃起來很是紮實，配上黑咖啡風味更佳。
最後，離開時下樓要注意階梯。
Mother Roaster info
營業時間：10:00~18:00
休息日：每周一
後記：
套句粉專「來趣.THAI北」介紹Mother Roaster的第一句話：阿嬤都比你會沖咖啡，這間
咖啡店不只有特色，老闆實踐了「活到老學到老」給後輩看，而且更是用「做著自己喜歡
的事，也喜歡自己做的事」的態度在過生活，看著粉專上阿嬤各種活力滿滿的照片，可謂
是人老心不老，這樣的生活態度，放諸各個年齡層都非常適用，期許自己有朝一日也能達
成這樣的境界。
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Elva：『每部電影都會有很多很精典的音樂 有的時候我們記得的東西
往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』
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※ 轉錄者: kenny53 (118.166.169.19 臺灣), 01/14/2023 23:11:39
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