[心得] 曼谷-文堂吉新加坡雞飯BOON TONG KIAT
文堂吉新加坡雞飯
地址： 440/5 Soi Sukhumvit 55, Krung Thep Maha Nakhon
電話： +66 2 390 2508
營業時間：10:00–22:00
完整圖文版：http://bit.ly/2JTUluX
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東羅超好吃海南雞飯
還有不一樣的肉骨湯
文堂吉新加坡雞飯
還記得頭兩次來曼谷自由行的時候，都會跑水門去吃水門紅大哥雞飯，當時都覺得驚為天
人，但曼谷小吃還有許多好吃的海南雞飯，位於東羅的文堂吉新加坡雞飯就是其中一間，
雖然價格貴了一些，但一樣有許多擁護者，另外他們家的肉骨茶也是很特別，讓人回味無
窮。
文堂吉新加坡雞飯位於BTS Thong Lo 東羅站3號出口，然後沿著Sukhumvi 55巷走，
Sukhumvi 55巷也是我們通稱的東羅街，會先經過知名芒果糯米飯Mae Varee，走路約末
15~20分鐘，在曼谷日常的炎熱下，要是我一定不會走路，花個20銖坐個摩托計程車很爽
快，但我這次是入住不遠處的公寓式飯店Somerset Sukhumvit Thonglor Bangkok，我只
要走路就到了文堂吉新加坡雞飯。
店門口有著親切的中文招牌寫著「文堂吉新加坡雞飯」，外面就像在台灣常看到的港式燒
臘店，掛著燒鴨跟油雞，用餐的地方看起來很像一般的家庭式餐廳，但比起其他曼谷小吃
餐廳來說，這邊多了冷氣，舒服許多，餐桌上還有提供調味四寶等等。
文堂吉新加坡雞飯以油雞、燒鴨、燒肉等等都有單點為主，當然有名的就是雞飯，雞飯小
碗73銖、大碗85銖，比起其它餐廳來說貴了一些，但有冷氣就贏了，另外還有餛飩意麵、
燒鴨意麵等等與許多熱炒菜，價格看起來還好大約一百銖左右，湯的部份最有名的肉骨茶
一碗也才110銖，因為我們飯店住得近，再加上我們是公寓式酒店有許多餐具，所以我們
選擇外帶。
肉骨茶，110銖
這個肉骨茶跟我在台灣喝過的有很多不一樣，在菜單上面還用了bah ku teh英文發音，裡
頭有帶肉的豬骨外，還有香菇、金針菇與油豆腐等等，肉骨吃起來很軟嫩，油豆腐咬下去
還會噴汁，重點是在湯頭，喝起來甘甜中帶有胡椒味道，讓人真的是一口接著一口喝下。
新加坡雞飯（海南雞飯），73銖(小)
新加坡雞飯就是我們所說的海南雞飯，文堂吉新加坡雞飯的飯跟其他地方不太以樣，採用
的是Garlic rice，吃起來味道比較重一些，帶有鹹香，雞肉依然很嫩，份量也是給得很
足。
有提供兩種醬汁可以淋，一個是帶有大蒜薑蔥的醬汁，讓米飯還有雞肉味道更嗆一些，吃
起來更為順口；另一個醬料為辣椒醬，我下手太重，把它全淋上了，一入口就會讓人直衝
腦門的辣勁，但很過癮，吃起來很爽，但那個辣不會停留太久。
另外還會附上清雞湯，文堂吉新加坡雞飯的口味都走的比較重一些，連清雞湯也是有胡椒
的風味，我覺得相較水門紅大哥雞飯，文堂吉的雞肉卻實沒有來得軟嫩，但味道相較起來
比較豐富也比較重一些。
如果有機會真的不要再只去水門吃雞飯了，在曼谷還有許多等著你的小吃，文堂吉新加坡
雞飯真的是一試成主顧，雖然價格高一些，但用餐環境有冷氣就贏很多了，再加上他們特
有的Garlic rice與兩種不同的醬汁，讓味道更豐富更好吃，下次就來東羅探探吧！
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完整圖文版：http://bit.ly/2JTUluX
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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開
布雷克大口吃美食和大手拍照片
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