[食記] 泰國．曼谷．頌通酒家(人潮為患海鮮餐廳)

看板Thailand作者lutherwei (Mr.白)時間7年前 (2016/10/24 09:35)推噓22(22推 0噓 5→)

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餐廳名稱：頌通酒家消費時間：2016年10月10日地址：2829-31 Rama 4 Rd, Khlong Toei, Bangkok Thailand 電話：+66 2 258 0118 每人平均價位：平均一人約610泰銖(折台幣580元) 可否刷卡：無(只收現金) 有無包廂：無推薦菜色：冬粉焗蝦、三味石斑官網：http://sornthong.com/ -------------------------------------------- 沒有吵人音樂完整圖文並茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/453809834 -------------------------------------------- 全文開始照片：第一次品味「頌通酒家」就從基本菜開始... 「秋泰閒旅行團」的旅途的最後一晚咱們都想吃頓海鮮大餐剛好我想到之前就已納入口袋名單的「頌通酒家」就在附近所以咱們就沿著飯店外的馬路直直走到底即可抵達傳說中好吃又便宜的「頌通酒家」(之前看網路文章介紹說得很厲害) 「頌通酒家」不是酒店，是一間海鮮餐廳在過去聽大家介紹是一間以海產為主的店可以輕鬆享受到各式海鮮料理價格也是聽說不貴但是人潮也是聽說很多，正餐時間一定是要排隊等待的(都是聽說聽說，這次就真的去看看) 從「頌通酒家」官網圖片來看餐廳不是位於BTS空鐵附近，也不是MRT地鐵附近所以要去用餐，不是靠走路就是靠座車再來一張我繪製的地圖版本咱們從飯店走過來大概花了近20分鐘左右~ 當然沿途就是左瞧右瞧附近還有甚麼店家？！沒想到路程當中還發現「曼谷梅費爾萬豪行政公寓」(就是萬豪飯店啦) 走到路底會看到一個「ESSO加油站」以及「麥當勞」再往旁邊一點即是「頌通酒家」餐廳再過去一點不遠處還有一間很大的「Big C Extra」(吃完飯還可以過來採購消耗熱量 ) 實際走過來，馬路為雙向道由於車輛不少，所以走路時務必要小心~ 雖然路邊有「人行道」但你知道的，曼谷的人行道崎嶇不平忽上忽下又破洞的「馬路」上還比較好走走著走著就抵達「頌通酒家」非常的好認，因為店家外頭就已經有人潮在等待看到「人行道」擺滿了座椅，這些就是等候客席再往「頌通酒家」走去，沒想到餐廳外的客席早就已經坐滿了我還想平日的晚上七點半，人潮應該是還好嘖嘖嘖，還真的要避開用餐時段才行人客從店內坐滿到店戶外還好晚上的氣溫適中不會太熱，只是剛剛還下了一陣雨就怕突如其來的陣雨打亂吃飯的心情進到店內先隨便找個店員說要候位人家店員實在很忙又不太理人只好厚著臉皮狂找服務人員，至少讓她知道咱們要排隊吃飯啦結果是「老闆」來幫咱們登記候位 (看別人介紹是有拿號碼牌，但咱們沒有號碼牌，老闆他自己有寫在筆記本上) 登記完畢就走出店外(要乖乖坐在人行道的椅子上喔，老闆喜歡乖乖的客人) 順便看看「頌通酒家」的生猛海鮮還真的是放在水族箱內活跳跳的呢而螃蟹每個比我手掌還要大！難怪大家都說要來吃螃蟹甚麼的(嘿～我就不愛吃螃蟹怎樣～咬我呀) 咱們就坐在外頭這桌「少女」旁看著她們吃的菜色，了解一下當地人來吃的話，是點些甚麼？由於整桌食物太豐盛，滿滿一桌這樣子覺得厲害(6個人這樣吃，不飽也難了) 這時有個小插曲(大概等了8~9分鐘) 「老闆」特地從餐廳內走出來幫咱們安排座位問咱們是否可以坐在「戶外」(就是少女桌隔壁) 立馬答應「老闆」OK呀～有得坐就好，還有一堆人在等勒～結果桌子打完，我才剛翻開菜單第一頁就下雨了就下雨了就下雨了滴滴答答此時「老闆」又默默地叫服務人員把桌子收了= = 咱們又回到一開始無助的眼神看著少女桌吃飯還好有五百萬大傘撐著避雨不然要吃這頓飯可是又濕又冷呀～皇天不負苦心人後續從餐廳內走了幾組人「老闆」趕緊叫咱們進去室內吃飯去～(YES～居然可以在室內吹冷氣) 「頌通酒家」人潮總沒少過走了一組來了二組座位總是不夠坐～可見「頌通酒家」還真的是一間熱門的海鮮餐廳坐了下來趕緊再度翻開菜單此時又發現菜單有2種版本一種版本是「圖片版」菜色介紹，沒有標示價格另一版本是「純文字版」介紹，有標示價格(2本封面長一樣) 我就先拿到「圖片版」想說奇怪，怎麼完全沒有價格勒？！這樣要怎麼點呀？不管了，先看看圖片好了「圖片版」的菜色不多，每一頁有4種菜色這本應該是店家的招牌菜色或是推薦菜單吧這本「圖片版」少說也有十來頁看這麼多菜色，等等就知道要點些甚麼了後來拿到「純文字版」的菜單發現這本菜單更加厚實真的要選擇時，還不知道該從哪裡開始下手菜單有中文、日文、英文、泰文、韓文標示部分餐點有分大中小三種不同份量可以依照自己的喜好決定份量～菜單第零頁「APPETIZER(開胃菜)」＊蝦捲 160/240/400 ＊炸白果 120/200 ＊炸豬頸圈 120/200 ＊鴨舌炒蒜頭 180/300 ＊辣醃腰果 100/200 ＊辣醬醃蟹 450 ＊沙茶豬肉串 150/300 菜單第一頁、第二頁「CHINESE FOOD(中國菜)」＊桂花炒魚鰾 400/600 ＊蛋花炒魚鰾 400/600 ＊紅燉魚鰾 180/300/500 ＊竹笙燉花膠 180/300 ＊紅炆鵝掌 400/500/800 ＊砂鍋焗鴨掌 400/500/800 ＊鵝掌焗麵 460/560/860 ＊紅燉海參 500/1,000 ＊紅炆海參 500/1,000 ＊海參炒魚鰾 500/1,000 ＊黑胡椒炒海參 500/1,000 ＊青胡椒炒海參 500/1,000 ＊零陵香葉炒海參 500/1,000 ＊紅炆鮑魚 5,000 ＊紅炆鮑魚片 5,000 ＊格籃蠔油炒鮑片 5,000 ＊炒四寶蔬 250 ＊炒海南雜菜 250 ＊乾焗鴨舌 400 ＊鴨舌焗麵 460 ＊鴨舌炒蒜頭 180/300 菜單第三頁「CHINESE FOOD(中國菜)」＊紅燉鴨舌 180/300 ＊紅燉魚翅 500/1,000 ＊炒桂花翅 500/1,000 ＊紅炆蛋麵 150/300 ＊港式炒麵 120/300/500 ＊格籃心蠔油煎海筍 400/800 ＊格籃心蠔油煎內螺 400/800 ＊格籃心蠔油煎珍珠鮑 400/800 ＊紅炆豬筋 180/300 菜單第四頁「SEA PRAWNS(海蝦類)」＊鹽水灼蝦 240/400/800 ＊冬粉焗蝦 300/400/500 ＊蠔油格籃炒蝦 400/800 ＊鮮乳蒸蝦 400/600 ＊蒜蓉蒸蝦 400/600 ＊豉油蒸蝦 400/600 ＊鹽焗蝦 400/600 ＊生燒海蝦 100g./120 Baht ＊蒜蓉炒瀨尿蝦 1kg./3,000 Baht ＊鹽炒瀨尿蝦 1kg./3,000 Baht ＊生蒸瀨尿蝦 1kg./3,000 Baht ＊生燒瀨尿蝦 1kg./3,000 Baht 菜單第五頁「CRAB(蟹類)」＊肉蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊清蒸肉蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊豉油蒸蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊鮮奶蒸蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊生燒肉蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊鹽焗蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊冬粉焗蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊咖哩炒蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊黑胡椒炒蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊辣椒膏炒蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊椒鹽炒蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊蠔油炒蟹 S/1kg./1,200　M/1kg./1,500　L/1kg./1,800 ＊辣醬醃蟹 450 菜單第六頁「SEA FISH(海魚類)」＊豉王蒸石斑 100g./100 Baht ＊豉王蒸鱸魚 600 ＊酸柑蒸爐魚 650 ＊梅子蒸爐魚 650 ＊三味鱸魚 650 ＊紅炆鱸魚 700 ＊糖醋炸鱸魚 700 ＊魚露炸鱸魚 650 ＊鹽燒鱸魚 600 ＊豉王蒸筍殼 100g./100 Baht 菜單第七頁「SEA FISH(海魚類)」＊三味石斑 500 ＊蒜蓉炸石斑 500 ＊蒜蓉詐白鯧 700/800 ＊紅炆白鯧700/800 ＊豉王蒸白鯧 700/800 ＊糖醋煎白鯧 700/800 ＊糖醋煎白槍 700/800 ＊酥炸棉花魚 460 ＊乾燒棉花魚 500 ＊生燒棉花魚 400 ＊豉油烤鮭魚 400 ＊豉王蒸鱈魚 100g./150 Baht ＊豉油烤鱈魚 100g./150 Baht 菜單第八頁「SHELLS(貝殼類)」＊炒蠔漩 180/300 ＊新鮮大蠔 1 piece/60 Baht ＊焗大蠔 480 ＊豆豉焗大蠔 500/1,000 ＊生蠔烙 150/250 ＊生燒蛤 120/200 ＊白灼蛤 120/200 ＊灼內螺 450/900 ＊生烤內螺 450/900 ＊炒鍋焗內螺 500/1,000 菜單第九頁「SOUP(湯類)」＊清煮松魚頭湯 180/300/600 ＊松魚頭芋頭爐 200/350/600 ＊梅子煮松魚頭 180/300/600 ＊洞任石斑頭(酸辣湯) 180/300/600 ＊梅子煮石斑頭 180/300/600 ＊洞任蝦(酸辣湯) 150/250/600 ＊洞任雜錦海鮮(酸辣湯) 180/300/600 ＊辣煮雜錦海鮮 180/300/600 ＊洞任石斑(酸辣湯) 180/300/600 ＊辣煮田園雞 150/250/500 ＊酸辣蝦湯 180/300 ＊醃辣鱸魚 400 ＊紅炆豆腐羹 180/300 菜單第十頁「SPICY SALAD(辣沙拉類)」＊辣醃蛤肉 180/300 ＊辣醃生蠔 180/300 ＊辣醃鱸魚肉 180/300 ＊辣醃雜錦海鮮 180/300 ＊辣醃粉絲 150/250 ＊蔥頭醃三鮮 400/600 ＊辣醃鮮魷魚 150/250 ＊醃三酥 180/300 ＊辣醃甲策菜 180/300 ＊辣醃腰果 100/200 菜單第十一頁「FRIED(油炸類)」＊炸芙蓉蝦 180/300 ＊蒜蓉蒸蝦 400/500 ＊炸豬頸圈 120/200 ＊蒜蓉炸豬骨排 120/200 ＊炸七星魚肉餅 180/300 ＊炸蝦肉餅 160/240//400 ＊脆炸鮮魷片 180/300 ＊蒜蓉炸鮮魷 200/400 ＊蝦捲 160/240/400 ＊蒜蓉炒軟殼蟹 300/500 菜單第十二頁「OTHER(其他類)」＊鐵板黑椒石斑肉 300 ＊鐵板黑椒蝦仁 300 ＊鐵板黑椒海蝦雜錦 300 ＊鐵板糖醋蝦 180/300 ＊鐵板糖醋海鮮 180/300 ＊鹹菜炒石斑 300/500 ＊芹菜炒石斑 300/500 ＊豆豉炒石斑 300/500 ＊薑片炒石斑 300/500 ＊腰豆炒石斑 400/500 ＊糖醋石斑塊 400/600 菜單第十三頁「OTHER(其他類)」＊紅炆石斑 400/600 ＊白灼石斑片 250/400 ＊辣椒膏炒鮮魷 300 ＊咖哩炒鮮魷 300 ＊生烤鮮魷片 250 ＊蠔油炒鮮魷 300 ＊辣椒醬炒鮮魷 300 ＊炒八珍味 180/300 ＊零陵香葉炒豬/雞肉 120/200 菜單第十四頁「CHICKEN(雞類)」＊鹽花炸田園雞 180/350 ＊腰豆炒雞丁 180/300 ＊辣椰醬炒雞片 120/200 ＊零陵香葉炒雞丁 120/200 ＊薑片炒田園雞 200/300 菜單第十五頁、第十六頁「VEGETABLE(蔬菜類)」＊猛火炒通心菜 100/150 ＊通心菜炒鹹魚 150/200 ＊通心菜酥豬肉 150/200 ＊猛火炒甲策菜 120/200 ＊甲策菜炒酥豬肉 150/250 ＊白菜炒蝦仁魚鰾 400/600 ＊蠔油炒白菜 120/200 ＊白菜炒酥豬肉 150/250 ＊八寶素菜 120/200 ＊荷蘭豆炒蝦仁 180/300 ＊荷蘭豆炒酥豬肉 180/300 ＊芽菜炒豬肉碎 150/250 ＊芽菜炒酥肉豆腐 180/300 ＊西蘭花炒蝦 400 ＊蠔油炒西蘭花 180 ＊蠔油炒蘆筍 180 ＊蘆筍炒酥肉 250 ＊蘆筍炒蝦 300 ＊蠔油炒格籃心 180 ＊中國格籃炒蠔油 180 ＊格籃炒酥豬肉 150/250 菜單第十七頁「VEGETABLE(蔬菜類)」＊格籃炒鹹魚 150/250 ＊玉米筍炒酥豬肉 180/300 ＊玉米筍炒蝦/豬肉/雞肉 180/300 菜單第十八頁「FRIED RICE(炒飯類)」＊蝦/蟹炒飯 120/300/500 ＊豬/雞肉炒飯 100/250/400 ＊欖皮焗飯 300/500 ＊鳳梨焗飯 120/300/500 ＊豬肉碎炒蛋 120 ＊蝦肉碎炒蛋 180 ＊蠔油炒蛋 180 ＊蟹肉炒蛋 180 ＊大蔥頭炒蛋 120 菜單第十九頁、第二十頁「DESSERT(甜點類)」、「FRUITE(水果類)」＊炸白果 120/200 ＊罐頭荔枝 120 ＊罐頭龍眼 120 ＊鑲心紅毛丹 120 ＊罐頭紅毛丹 120 ＊糖水雜果肉 50/120 ＊紅豆湯(涼/熱) 50 ＊嗜厘雜果(果凍) 60 ＊嗜厘每杯(果凍) 30 ＊鮮奶嗜厘(果凍) 50 ＊雪糕嗜厘(果凍)(一顆/二顆) 60 ＊鮮奶白果涼/熱每碗 70 ＊朱古力白果涼/熱(小壺/大壺) 400/500 ＊鳳梨片(小盤/中盤) 80/120 ＊西瓜(小盤/中盤) 80/120 ＊蜜瓜(小盤/中盤) 80/120 ＊芒果醮甜蝦醬(熟芒果) 每顆 80 ＊芒果醮甜蝦醬(青芒果) 每顆 50 ＊合時生果盆(中盤/大盤) 120/150 菜單第二十一頁、第二十二頁「BEVERAGE(飲料類)」＊鹹梅汁 60 ＊混調荔枝汁 60 ＊混調番茄汁 60 ＊冰凍紅/綠糖水 50 ＊混調紅/綠糖果 50 ＊混調奶涼/奶冰 60 ＊凍紅茶 60 ＊凍紅奶茶 60 ＊酸柑紅茶 60 ＊凍咖啡 70 ＊混調咖啡冰 70 ＊香草/朱古力/草莓奶凍 100 ＊混調白果露 85 ＊混調紅豆冰 60 ＊混調澄汁/鮮橙汁 70 ＊加蘇打混調酸柑汁/鮮酸柑汁 70 ＊不加冰榨橙汁/酸柑汁 80 ＊混調西瓜汁 60 ＊混調鳳梨汁 60 ＊混調蜜瓜汁 60 ＊混調椰子汁 60 ＊混調雜果汁 60 ＊鮮椰子每顆 60 菜單第二十三頁「BEVERAGE(飲料類)」＊水果茶 50/100 ＊熱咖啡 80 ＊熱酸柑紅茶 60 ＊混調草莓汁 80 把菜單的資料一次打出來因為照片字太小看不清楚，所以特別整理出來(靠~好累人) 不過自己把菜單打過一遍，下次就知道要點些甚麼了(頓時把菜單摸的好清楚) 「猛火炒通心菜」100 Baht 從菜名上可見這道菜是廚師大火快炒來的XD 炒出空心菜的清脆與鮮度藉由蠔油與辣椒、豆豉來拌炒口味上是微微的辣度鹹度的話，是稍鹹了一點不過這空心菜完全沒有切過整個夾起來比長壽麵還要長份量就是一般份量，沒有比較多或少「冬粉焗蝦」300 Baht 愛吃冬粉的我最期待這道菜了份量感非常的大一上桌就能聞到鍋子內的蝦鮮及薑片的味道整鍋吃起來的味道很像是「三杯冬粉」的感覺這份「冬粉焗蝦」有2隻大頭蝦個頭非常的大，咱們都愛極了這2隻蝦蝦子剝殼後蝦肉比大拇指多2倍一口咬下超級滿足的另外還要吸吸大頭蝦的頭殼我超愛把蝦頭內的蝦膏吸乾，鮮甜度完美(痛風指數也完美) 「冬粉焗蝦」需要拌勻後再吃把鍋子下方的配料通通撈上來配量其實很多，像是這個帶骨豬肉片吃起來很硬很扎實口味來說很像醃過的豬肉(缺點就是太硬) 香菇本身非常軟嫩還帶點湯汁的濕潤感把冬粉跟大頭蝦吃完後，裡面剩下一些料就是因為豬肉太硬所以最後就沒把它吃光光「雞肉炒飯」100 Baht 這個炒飯原本就是點來配「猛火炒通心菜」可是炒飯太晚來了菜都吃了一半>< 炒飯的份量感2個人吃是剛剛好可能是剛剛的「冬粉焗蝦」吃太多吧炒飯的味道很簡單，吃起來非常的清淡米粒是炒得粒粒分明，是還不錯「三味石斑」500 Baht 咱們這次點最貴的一道菜，就是這條魚因為很久沒有吃到魚特地點這道菜來吃吃這魚酥炸得非常透徹魚鰭、魚頭都酥脆到不行不過炸的有點過老，筷子夾魚肉都有點吃力只好拿出叉子撥開魚肉外皮炸到酥焦，咬起來又好香濃的焦酥味裡面的魚肉本身很鮮美由於醬汁是額外淋上去的，所以本身魚肉是沒甚麼味道要沾取醬汁才能擁有酸甜鹹三種滋味(很像是糖醋，但醬汁不是濃稠的) 「炒蠔漩」180 Baht 這道菜直到上桌時，才知道「蠔漩」是啥鬼？！齁～就是「蚵仔」啦這道菜根本就是「泰式蚵仔煎」裡面有炒蛋、蚵仔、蔥花、豆芽料理而成蚵仔給的很多，每個蚵都蠻大的吃起來十分過癮利用大量雞蛋與蚵仔拌炒，讓蛋中有蚵，蚵裡有蛋吃起來比較油膩些味道來說就是「蚵仔煎」只是沒有淋上紅色醬汁而已算是很清淡的海鮮料理最後吃飽結帳服務咱們的是餐廳內的「酒促小姐」(手指頭水晶晶，那不是我的手指喔) 手寫菜單是點菜時服務人員寫的而左上角電腦打的金額，則是「老闆」打字列印出來的帳單對照一下無誤，即可直接付現金(店家只收現金，不可刷卡) 是咱們額外叫的2瓶礦泉水咱們只喝了一瓶，另外一瓶還給了店家(完全沒開封) 結果「老闆」沒有把還回去的錢扣掉>< 早知道那瓶水就不要還人帶回飯店去吃飽走出餐廳，還好沒有下雨不過咱們都吃飽喝足了戶外的「少女」居然還在吃，還在吃，還在吃她們到底是點了多少菜啊？整體來說，這間「頌通酒家」對於海鮮的料理來說頗為厲害的！我邊吃邊看其他桌點的菜大多數的人都有點「咖哩螃蟹」看起來的確十分美味搞得我都想嚐看看不過人少點菜比較麻煩要人多才能點一整桌的好菜所以囉，下次要來就要揪人一起來這樣才能享受更多海鮮料理店家資訊店名：頌通酒家／Sornthong Restaurant 地址：2829-31 Rama 4 Rd, Khlong Toei, Bangkok Thailand 電話：+66 2 258 0118 官網：http://sornthong.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/SornthongPochana 營業時間：16:00～01:30 賞味日期：2016年10月10日服務費：無稅額：無價格：約100~600 Bath之間不等費用：平均一人約610 Baht(2人平均價) 刷卡：無付款方式：現金空鐵站：BTS「Phrom Phong」徒步約20分鐘 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.227.122 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1477272937.A.DC3.html

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wanchingg

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oabcbenkco

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