[心得] 曼谷建興酒家食記

看板Thailand作者Sunnyrain (sunnyrain)時間8年前 (2015/09/20 19:26)推噓6(6推 0噓 9→)

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完整圖文網誌版：http://sunsets44.pixnet.net/blog/post/367048716 [店家資訊] 建興酒家SamYan branch 地址：315 Chamchuri Square building, room 101-102-103 ground fl.,Phya Thai rd., Patuwan, Bangkok 10330 電話：02-160-5100 營業時間：11:00-21:00 好像到曼谷旅行一定要吃的，就是建興酒家！建興酒家的名氣在五年前我第一次去曼谷時已經很大當時我吃過一次，就難以忘懷咖哩螃蟹的滋味那時其他許多也是遊客必吃的餐廳，例如：東方文華下午茶、Erawan tea room下午茶近幾年因為漲價太多，口味沒有跟上漲價後的價格，導致聲譽下滑建興酒家也開始有些負面評價，店家態度不好、食材不新鮮等聲音漸漸浮現但儘管如此，這次到曼谷我仍然想重溫回憶中超好吃的咖哩螃蟹，堅持排入行程～螢幕快照 2015-08-12 下午11.15.28 這次配合行程的安排，選擇了中午開始營業的建興酒家分店--SamYan分店（在安排行程時仗著自己以前去過，只看了一篇部落格文章（他說這是唯一一間中午就開始營業的分店，後來發現根本不是啊！可以在siam square 吃就好!! 位於Chamchuri square buildings，在MRT SamYan station站旁邊我們這次交通工具除了BTS空鐵之外只有搭計程車，所以想說就靠雙腳走過去吧～從購物區siam站附近，MBK與siam square中間的大馬路一路走過去路途中會經過佔地廣闊的朱拉隆功大學在地圖上的比例尺看起來不會太遠，但實際一走才發現走了好久大概有半小時！早知道就搭計程車了，在曼谷搭計程車這麼便宜的地方建議一定要搭 [環境] 他位置所在Chamchuri square buildings一樓裡面還有其他很多的食物店家，像是小咖啡店、甜點店等等有不少食物選擇，但規模遠遠不及siam區的mall，也沒有什麼觀光人潮這家建興酒家分店因為不是位於大部份遊客會逗留的觀光區所以用餐環境不會很吵雜，泰國本地客人佔大部份服務生眾多，用餐品質我們感到很滿意 [fooooood] 我們今天點了"海鮮控超滿足組合"(自己取的XD)：總共是1345泰銖咖哩螃蟹（中份450Baht) 蒜頭蒸沼蝦（小份425Baht) 蚵仔煎（160Baht）白飯兩碗（25Baht/each）氣泡水兩杯（22Baht/each）＋西瓜冰沙（90Baht）--->全進了老公肚子..... 因為沒有拍帳單和菜單的照片，憑印象的結果就是怎麼算都差一些，參考參考就好＠＠咖哩螃蟹（我的評分5/5分）這道招牌菜跟記憶中的美味程度差不多！充滿花生香氣的咖哩又油又開胃下飯，撈起一大坨淋在飯上完全讓人猛扒白飯 crab-2.jpg 螃蟹的份量真的很多，因為我超愛吃螃蟹所以就點了中份，應該點小份就很夠吃了我們吃到後來有點辛苦，硬著頭皮吃完.... 它的美味不該被這樣的心態對待啊～ crab-5.jpg 在螃蟹的處理上店家有些部分殼沒有切的很好服務生看我剝得很吃力的樣子，送來一隻鉗子可以敲開蟹殼，我還是弄得很狼狽在與蟹殼纏鬥時，咖哩還噴到我的白色衣服上，這件衣服就被遺留在泰國了> < 蒜頭蒸沼蝦（我的評分3/5分）這道是參考某篇部落格文章最推薦的，我們也跟風點來吃（我也超愛吃蝦！）但是讓我有些失望所以只給他三分 crab-3.jpg 每隻蝦都被剖成兩半，蝦本身還滿大隻的，上面鋪滿了蒜頭這道菜的美味之處是蝦頭的部分蝦頭的蝦腦(?)那裡因為是用蒸的方式料理，保持濕潤的狀態，精華區能完整品嚐到但比較可惜的是每隻的品質不太一致，有些蝦頭乾掉了而且蝦不是很新鮮，肉的鮮甜度照理來說應該更濃郁的，有點可惜 crab-4.jpg 蚵仔煎（我的評分4/5分）這道的名字印象中是炒蚵之類的，上菜才知道是蚵仔煎我們整個嚇一跳泰式蚵仔煎與台灣的不太一樣，個人覺得泰式好吃很多！ crab-6.jpg 蚵仔煎的澱粉部分(一時想不到要怎麼稱呼> <)比較像是煎餅，與蚵子拌在一起炒台式的澱粉比較像肉圓皮，且與蚵子和煎蛋分離搭配的沾醬泰式是甜辣醬，台式是很甜的粉紅醬料泰國的蚵仔煎很值得嚐嚐看呢！而且才一百多塊就能有這麼一大份，最後吃不完打包回去當宵夜 crab-7.jpg 在餐廳裡吃的時候覺得蚵仔煎與前面兩道相比遜色不少而且肚子太飽的時候很討厭他，油膩又佔胃容量沒想到之後回到飯店當宵夜，單獨吃簡直人間美味，即使已經冷掉了風味全完全不減！所以分數從3分變5分只好平均給他4分了～～原本想點印象中的整顆椰子來喝椰子水，現在菜單中卻沒有這個選擇了老公喝的西瓜冰沙很小杯又甜，這價格整個cp值很低啊 [心得] 雖然建興酒家漸漸有些負評，但我還是願意為了咖哩螃蟹再來吃一次其他較沒有名氣但海鮮俗擱大碗的私房小店，固然有價格上的優勢但建興酒家對旅人來說，他的交通易達性、分店數量多是很方便的選擇且雖然貴了點，他能供應一定水準的料理，顧客的滿意度不會太差所以在選擇餐廳的時候，我覺得建興酒家還是很值得排入必吃清單！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.174.163 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1442748360.A.7C7.html ※ 編輯: Sunnyrain (1.171.174.163), 09/20/2015 19:27:40

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ellenleee

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plh0629

09/20 22:32, , 2^F

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推

ruby1206

09/21 01:02, , 3^F

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