Fw: [食記] 安帕瓦 水上市場海鮮燒烤
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JPtot_X ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 安帕瓦 水上市場海鮮燒烤
時間: Mon May 5 19:57:40 2014
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40690132
時間：2014/4
安帕瓦水上市場有不少小吃攤販，而靠近河邊的船上小販，多半是販售一些
燒烤海鮮，我們選了最鄰近橋頭的一家，點了海鮮之後就坐在岸邊簡陋的桌
椅上吃，有點克難的在地風情。
賣的東西不多，主要就是魚蝦蟹類，烹飪的方式也原始，只是用碳烤燒烤，
更沒什麼調味，吃的就是一個鮮字。一個大嬸坐在船上一直燒烤海鮮，不過
帶我坐定位後，赫然發現這家小船攤販的奸詐之處，原來其他小船都在河上
飄來盪去，而這個大嬸坐的船根本就是固定在岸邊呀！船底連水都沒碰到，
難怪我看他八風吹不動，坐的楞是穩健。
價錢的部份，以台灣的消費水平來看也不算貴吧，但若以當地的水準來看，
就是觀光區的價格囉。
烤蝦＄200B
英文寫的是烤河蝦，看起來像是台灣常見的泰國蝦，頭大身體小，肉不多，
蝦肉偏軟，味道嘛，一般般，跟台灣釣蝦場吊起來的蝦子差不多。
烤魷魚＄160B
魷魚簡單的碳烤而已，肉質緊實有彈性，不沾醬單吃也頗有風味，帶有淡淡
碳香與本身的甜味。
烤魚＄180B
這烤魚用的應該是鱸魚，倒是挺大尾的，魚皮烤的十分焦脆，但我想大概是
沒有去鱗，才會整片那麼完整。所以我們壓根沒吃魚皮，直接把魚皮掀開吃
裡頭的魚肉，魚肉倒是沒什麼腥味，還算多汁，有著魚肉本身的淡淡甜味，
魚肉略有些澀，不是細緻滑嫩的口感。
安帕瓦水上市場海鮮燒烤
地址：Amphawa District , Samut Songkram, Amphawa 75110, Thailand
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