[新聞] 營養午餐吃石斑 漁業署:已確認北中南東各區供應廠商
營養午餐吃石斑 漁業署:已確認北中南東各區供應廠商
自由時報
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2022/10/07/4082576_1_1.jpg
漁業署署長張致盛表示,已確認北中南東4區石斑的採購商,很快就會在學校營養午餐供
應美味的石斑料理。(記者楊媛婷攝)
2022/10/07 21:01
〔記者楊媛婷/台北報導〕台灣營養午餐將讓學生都可吃到營養又美味的新鮮國產石斑,
漁業署署長張致盛今(7)表示,目前台灣北中南東4區都已經確認採購廠商,並和供應商
確認相關供貨事宜,表示很快就會讓國內學生吃到美味又新鮮的石斑魚料理。
中國於6月封殺台灣石斑,農委會祭出多種措施護漁民,政院日前也拍板將讓學生可在營
養午餐吃到美味又安全的國產石斑,張致盛表示,已完成國內營養午餐北中南區各區採購
廠商的招標,並於今天下午和供貨商討論供貨事宜,包含所有供應給學校營養午餐的石斑
魚都經檢驗合格,以及因石斑魚必須處理成魚片或魚丁,因此加工過程都要符合食品衛生
法規,最後則是運輸石斑魚也都要全程低溫冷鏈,確保石斑魚的鮮度與品質。
張致盛說,目前供應商都已擬定配送措施,漁業署也擬定好食譜,屆時都會提供給團膳業
者,他表示台灣石斑新鮮味美,因此料理方式比較不會採油炸,對於到底會在營養午餐推
出什麼石斑魚料理?張致盛說要先保密,日後食譜就會對外公開。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4082576
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