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討論串[問題] 鮮奶茶的紅茶味不夠
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[問題] 鮮奶茶的紅茶味不夠
推噓3(3推 0噓 7→)留言10則，0人參與, 最新作者free0908 (阿波)時間6年前 (2017/09/22 16:50), 編輯資訊
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手機排版 請各位前輩見諒. 小弟覺得茶好喝的定位. 就是有茶味又不澀還有順口. 再來就是茶本身獨特的香氣. 小弟泡茶的方法. 1 用外面賣的過濾水5元五千cc的. 然後是用一般家用煮湯的鍋子. （這鍋子是小弟專門拿來煮茶的）. 2 水溫大略95度 比例大概是1:80. 3 2000cc水煮開 放25
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#2
Re: [問題] 鮮奶茶的紅茶味不夠
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者rity (禮藏24年)時間6年前 (2017/09/25 11:59), 編輯資訊
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分享一下我目前的紅茶泡法. 因為我老婆喜歡奶茶，我自己是喜歡檸檬紅茶，都要茶味濃一點. 原本都是用大茶壺煮，就是水煮滾，關火丟茶包後悶住. 多滾一下，或是把時間拉長，都覺得苦澀味太多. 後來就改成少量多次的泡法. 用的器材如下圖. https://i.imgur.com/dNEplE4.jpg. 那
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