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討論串[新聞] 冷泡茶和熱茶 哪種茶為佳？
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Re: [新聞] 冷泡茶和熱茶 哪種茶為佳？
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者Teascovery (發現茶)時間12年前 (2013/03/16 21:43), 編輯資訊
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針對冷泡茶的一些小結論：. 以台茶12, 13號製成的文山包種茶 2g 加入 100cc水 冷泡4小時 pk 100度5分鐘. 冷泡4小時較多的物質：鞣酸、游離型兒茶素. 冷泡4小時較少的物質：脂型兒茶素、咖啡因. => 游離型兒茶素等機能性成份溶出度甚至較熱泡茶為高，表示以冷泡泡茶未必溶出物質.
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[新聞] 冷泡茶和熱茶 哪種茶為佳？
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者lulu0401 (LuLu)時間12年前 (2013/03/12 16:41), 編輯資訊
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市面上出現愈來愈多的冷泡茶，有些還強調可以瘦身XD 平常自己是以喝熱茶為主，但是最近聽朋友說泡熱茶可能會流失一些營養，害我很猶豫到底應該要選喝冷的還是熱的茶. : (. 昨天在找到底哪個比較好的時候，發現了下面這篇文章，發現其使兩個好像差異不是很大，只要不會對胃造成不舒服就ok了~. 文章內容及轉錄
(還有247個字)
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