[問題] 為啥中國茶葉與台灣茶葉的外觀差異如此大

看板Tea作者 (P.B. take me to the US)時間3年前 (2020/09/05 18:57), 3年前編輯推噓13(13推 0噓 20→)
留言33則, 13人參與, 3年前最新討論串1/1
小魯每年都會收到在中國工作的朋友送的茶葉 目前有收到"天目湖白茶"、"安吉珍稀白茶"、"西湖龍井"、"黃山毛峰" 我發現我收到的四款中國茶葉外觀都是這種形式 https://pic.chayi5.com/2019/0218/00264312481.png
https://cf.shopee.tw/file/aec586ca92b49f96991f89e09d3940a5 像是枯萎的細小竹葉那樣 跟台灣那種棕黑色蜷曲起來的茶葉外觀有很大的差異 https://www.poitcc.com/upload/201810111618074m8fu1.jpg
兩種茶喝起來的口感也差很大 我不會說中國茶難喝 但真的沒有台灣茶喝起來那麼習慣 為啥中國產的茶葉與台灣產的茶葉外觀差異會這麼大?? -- [EASY] <姆斯>:2010的姆斯寫給2018的姆斯 by 姆斯 https://www.ptt.cc/bbs/NBAEasyChat/M.1516858314.A.B2F.html [KUSO] <卡馬的心聲> by 小曹 feat.打鬨 https://www.ptt.cc/bbs/joke/M.1510149206.A.BDB.html [KUSO] <靠爸王> by KB萬 https://www.ptt.cc/bbs/joke/M.1511658583.A.09C.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.29.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1599303467.A.5FF.html ※ 編輯: filmystery (111.246.29.94 臺灣), 09/05/2020 18:58:29
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09/05 20:00, 3年前 , 1F
你貼的都是綠茶系列的
09/05 20:00, 1F
但中國的白茶外觀也類似我貼的那樣 只是看起來更乾枯
推
09/05 21:31, 3年前 , 2F
揉捻
09/05 21:31, 2F
推
09/06 00:03, 3年前 , 3F
原料樹種 採摘老嫩 製程 後續精製 全不同
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09/06 00:03, 3年前 , 4F
綠黃白青紅黑 六大茶類本來就差異很大
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09/06 00:04, 3年前 , 5F
台灣只產紅和烏龍 (其他都一丁點)
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推
09/06 00:11, 3年前 , 6F
預計做的結果不同，所選擇的製程、採摘、原料就不一
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09/06 00:11, 3年前 , 7F
樣，我們看到的外型就有差
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原來是製程 但中國跟台灣製程不同的原因在於?? 或者該問台灣選擇將茶葉變成蜷曲狀的這種製程有啥好處?? ※ 編輯: filmystery (36.235.42.33 臺灣), 09/06/2020 16:28:38
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09/06 16:34, 3年前 , 8F
運送， 可以採老
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推
09/06 16:55, 3年前 , 9F
中國的烏龍茶也會揉啊。你先查查六大茶類的製程吧
09/06 16:55, 9F
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09/06 18:41, 3年前 , 10F
唔 台灣茶也有不揉成球狀的 中國茶也有揉成球狀的
09/06 18:41, 10F
原來是這樣 但真的很剛好 我收到的四款中國茶葉(文中說的那四種)都是細長竹葉狀類型 還有一款中國茶葉是茶磚 偏偏就沒有台灣最常見的蜷曲狀(也就是你們說的球狀) ※ 編輯: filmystery (36.235.42.33 臺灣), 09/06/2020 19:32:13
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09/06 21:26, 3年前 , 11F
找閩南系烏龍 和 Gunpowder
09/06 21:26, 11F
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09/07 01:20, 3年前 , 12F
天目湖白茶 跟 安吉白茶 都是名字叫白茶的綠茶，就你提出的這
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09/07 01:20, 3年前 , 13F
幾個項目的差別，第一個是在於採摘，大陸綠茶嫩採為主
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09/07 01:21, 3年前 , 14F
你可以把這些跟台灣茶一起泡開比較，台灣茶會採摘得比較成熟
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09/07 01:22, 3年前 , 15F
然後揉捻就如上面大大說的不贅述了
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09/07 01:23, 3年前 , 16F
然後烏龍也不適合嫩採，所以大陸做烏龍的茶區也不會採得像
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09/07 01:24, 3年前 , 17F
綠茶這麼嫩。 然後至於為什麼看到的都這樣，因為大陸的茶類
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09/07 01:24, 3年前 , 18F
主要是以綠茶為主，特別是北方，所以就很容易遇到這樣嫩嫩的
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09/07 01:24, 3年前 , 19F
茶
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09/07 01:25, 3年前 , 20F
所以說剛好 也真的是剛好吧 如果交幾個福建廣東的朋友
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09/07 01:25, 3年前 , 21F
應該就可以收到不一樣的茶了 XD
09/07 01:25, 21F
推
09/09 19:15, 3年前 , 22F
綠茶就這樣啊，以前台灣烏龍也是，是後來有柔荏的技
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09/09 19:15, 3年前 , 23F
術才變球形
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09/10 19:55, 3年前 , 24F
綠茶也是有很多長相的 原PO可以搜尋一下太平猴魁 我
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09/10 19:55, 3年前 , 25F
自己無聊量過 茶乾長度平均一根12公分
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推
09/11 20:07, 3年前 , 26F
因為你連六大茶類都分不清楚...
09/11 20:07, 26F
推
09/11 20:09, 3年前 , 27F
無關政治，台灣茶區基本上是華南茶區，其實對岸做烏龍
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09/11 20:09, 3年前 , 28F
的也是有，台灣茶苗也是大陸來的，現在有些同名的茶
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09/11 20:09, 3年前 , 29F
做法稍微有差異就是了
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09/11 20:23, 3年前 , 30F
華南茶區也劃太大區了…
09/11 20:23, 30F
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09/11 20:58, 3年前 , 31F
同名的茶做法有差異算常見的事吧??
09/11 20:58, 31F
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09/11 22:02, 3年前 , 32F
南港包種茶沒經過揉捻也是像你po的龍井一樣
09/11 22:02, 32F
推
09/13 00:10, 3年前 , 33F
樓上指的應該是熱團揉，條形包種茶一樣炒菁後要揉捻的
09/13 00:10, 33F
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