[心得] 台中普洱茶店巡禮已刪文

看板Tea作者z1288 (阿邦)時間5年前 (2019/01/05 02:29)推噓7(7推 0噓 3→)

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最近為了讓腸胃的負擔少一點開始研究了普洱熟茶.... 可以調養腸胃又可以養生但是... 普洱茶因為這20年來被對岸炒得很嚴重.. 所以有點年代的大品牌茶幾乎都很貴而且仿冒品甚多..根本防不勝防... 至於...為什麼要寫這篇文章呢.. 純粹感謝各家老闆的泡茶試喝 ============================ 先從逛的第一家試喝寫起.. 大聖街的國昌普洱茶 https://guo-chang.smartweb.tw/ 一開始進去外觀看起來很像一般傳統的台灣茶行 https://goo.gl/maps/FVDqnohEFuw 一開始進去表明要買熟茶.. 老老闆也相當客氣跟熱情的介紹跟老闆嬤一起招待旁邊還有孫子一起喝茶一開始拿了1個2015年自家訂製的熟茶餅招待喝起來很普通陳味也規規矩矩..沒什麼回甘入喉有稍微縮喉嚨的感覺.. 而且有稍微刮胃的感覺,感覺是相當年輕的熟茶發酵也沒有很重...不澀不苦相當普通的一片熟茶最後有問有沒有年代稍微久一點的熟茶老闆拿出了自家90年中期的台地散茶喝起來就比之前茶餅好喝多了.. 有順喉陳味也相當乾淨帶一點回甘最後就拿半斤回家...一斤好像2000多老闆似乎有再便宜一點給我...我已經忘記正確價錢了回家之後看網站似乎還有其他年代的散茶似乎感覺不錯可能會二訪去試喝看看 ======================================== 第二家隔了好幾個禮拜去的禾茂茶莊 https://www.life-art.com.tw/ 這家是目前分兩個地方一個是在至善路上原本的店面+倉庫是老闆一開始經營的地方 https://goo.gl/maps/x3eS4WPpXjF2 現在不定時開老闆希望新客人去兒子那邊喝茶現在主要是在給小老闆兒子經營新開的會館在附近的楓康超市的福科二路的禾豐藝術會館裝潢相當氣派... https://goo.gl/maps/u9YB6Zh1As62 不過我去的是至善路上的因為我是用google搜尋的所以第一個查詢的是至善路上的地址後來進去跟老闆聊天才知道他新開了一間在福科二路上一開始進去剛好碰到老闆要進門索性就打招呼一起進門討杯茶喝表明了是新手要找熟茶... 老闆人也很好講話,拿一些入門大廠的熟茶招待後來覺得7581喝起來實在太普通了,喝起來很薄就請老闆拿年份高一點的好熟茶老闆就拿出來它們訂製的88磚熟茶剛泡好就覺得這茶好特別... 茶香雖然很普通.. 前味是很乾淨的木頭陳味中味桂圓黑糖味餘味是一點點的酸梅味整個層次很豐富...果膠感也相當厚實而且相當回甘順喉整個咽喉口水一直出來喝起來整個很討喜.. 很適合過年的時候一家老小一起泡茶喝而且還蠻消食解膩開胃幫助消化一點都沒有刮胃的感覺當下就覺得相當驚喜.... 怎麼會有這麼好喝的熟茶... 後來老闆覺得我相當識貨就拿了文革時期的紅印散茶泡給我喝... 不過很可惜的...他是生茶雖然已經年代久遠.. 不過還是稍微會刮胃對於我實在不適合喝喝了幾杯之後覺得要討幾杯熟茶喝來暖胃老闆也是相當健談.. 也請教把網路查的資料一一請教老闆之間也講了相當多普洱茶的知識大約談了3小時才走出店裡最後買了9000元一片的88禾茂磚最近這幾個月也是都喝這片茶... 新店面還有擺設很多鐵壺跟銀壺也有相當多高年份和高價位的普洱茶二訪應該會去拜訪小老闆試試看別的茶 ================================== 第三家是在南屯向上路的佳品普洱茶 http://www.768nicetea.idv.tw/ 外觀看起來跟第一家的國昌一樣是傳統的老招牌的茶行裝潢 https://goo.gl/maps/SHvmAY7PWSq 進去之後裝潢也相當舊... 地上也擺了許多茶葉有點像倉庫老老闆是個相當古意的人講話比較不像做生意的老闆進去之後表明要找高年份的熟茶老闆也很客氣地拿了自家高年份的熟茶年代約略應該有40年起跳的台地熟茶第一口喝起來沒什麼果膠感比較有特點是的有很重荷葉香順口順喉一點回甘前中後味相當一致沒什麼特別變化喝起來有晚秋滿園水邊荷葉凋零的感覺一片要1萬2 而且老闆說沒有網站上賣是我特別講才拿出來給我試喝... 最後想說看看有沒有像和茂88磚的熟茶老闆就拿了...自製的邦威熟茶喝起來就是像和茂88磚口感很像果膠感相當厚實回甘也不錯然後中間是很濃的黑糖桂圓味餘味也是帶一點酸梅只是2015年還相當年輕喝的時候還是有一點刮胃.. 可能要在放個10~20年吧... 一片大概要3000元左右忘記價錢了由於口感要上不下的...實在很難掏錢買就只能很厚臉皮的跟老闆說再考慮看看老闆也很客氣送我出門... 至於下次的二訪也不知道該想喝什麼由於熟茶很少... 所以可能要久一點才可能去看看吧 ==================================================================== 第四家逢甲的福元號 http://www.yptea.com.tw/ 外觀是一半珠寶店一半茶行老闆是台灣很多代工普洱茶的工廠 https://goo.gl/maps/nuoiX82BtHG2 一開始招待了很貴福元號的大紅印熟茶標準陳年的勐海味標準的陳味茶味韻長尾韻帶一點黑糖味表現算不錯..但是有一點點微苦喝不是習慣.... 之後老闆招待了宮廷普洱的東甲小青柑倒是覺得讓人眼睛一亮東甲的青皮香氣相當迷人跟宮廷普洱搭起來相當配喝了之後也相當開胃回甘老闆對普洱鑑茶相當有自信大概聊了1~2小時也泡了一些大廠的老熟茶由於沒有喝到想要的熟茶也很厚臉皮的在關店前說了再見二訪的話可能想買點小青柑吧.. ======================================================== 第五家是西屯市場的芳苑茶莊只有FB跟拍賣 https://goo.gl/Q9VtnN 外觀看起來也是傳統的茶行老裝潢老民宅 https://goo.gl/maps/W9hiiTicB8G2 由於燈光昏暗的關係所以經過的時候看起來很像沒開的樣子其實都是有人的... 老老闆好像已經接棒現在的兒子老闆進店的氣氛也相當熱情.. 跟兒子老闆和媽媽一起泡茶喝聊天的範圍也很廣.... 從普洱茶到岩茶金花伏茶還有老闆最近比賽得名的老烏龍... 一開始老闆拿出了20年的港倉的普洱茶給我品嘗...覺得四平八穩的標準的陳味..沒什麼果膠感退倉退得很乾淨...沒什麼缺點後來老闆還有招待30年老烏龍.. 倒是很特別驚豔.. 熱的喝的時候是濃濃的烏梅味帶點木質的濃酸味放冷喝的時候反而明亮起來酸味變輕揚尾韻帶一點甜和回甘回到家之後大概可以維持到半夜睡前還有餘味存在算很好的老烏龍之一老闆說是特別挑過枝葉要送去比賽的老茶大概聊了2~3小時的茶葉經中間老闆娘還拿了栗子和土豆當茶點不然光喝茶實在很難撐那麼久.... 老闆是普洱茶和台灣烏龍兼賣還有一些老茶就是... 由於沒找到滿意的熟茶也是不好意思的向老闆辭別了下次二訪可能考慮買點老烏龍試試看... ============================== 接下來是台中2018年尾的茶展是旅遊展+茶展的普洱茶心得大大的展覽... 大概旅遊展佔了1/2 剩下1/2是食品+茶葉大部分還是台灣高山茶普洱茶大概只有少少2家參展而已第一家喝的是苗栗的誠信茶行 https://www.facebook.com/YunnanPureTea/ 老闆娘是雲南人老闆是台灣人喝的是他們自製的1538熟茶800元和皇后貢品2500元 1538熟茶剛喝有濃濃的梅子味和稻稈味表現還不錯...CP值很高皇后貢品的茶菁等級比較高喝起來就很像宮廷普洱四平八穩的... 很順喉沒什麼刮胃回甘好喝不苦不澀...算熟茶表現得很好但是就沒什麼特點.... 所以對老闆相望一陣子之後就說了再見... 也是很不好意思...喝了好幾杯茶說第二家是小小茶行蘊麗典藏茶裡面賣的很多茶.... 但是都是生茶...只有一隻很普通的熟茶口感還不錯價錢不貴忘了大概幾百元反而跟他買了新會10年陳皮回家喝本來想買30年的陳皮但是他說一斤6萬.. 就算了...因為也不知道真假 ================================ 以上就是最近的熟茶心得建議新手可以先上 http://www.t4u.com.tw/ T4U論壇 http://teabbs.zjol.com.cn/ 茶語清心找一下資料... 才有東西可以跟老闆討論.. 老闆才會拿出好茶給新手品嘗... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.152.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1546626572.A.6C6.html

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