[問題] 鐵觀音煮奶茶

看板Tea作者 (birdy)時間5年前 (2018/05/23 13:51), 編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 6人參與, 5年前最新討論串1/1
朋友想問鐵觀音適合煮奶茶嗎？ 怎麼煮才好喝。 他問茶商，茶商跟他說的方法是用電鍋蒸， 但他想用瓦斯爐煮。 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.174.176 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1527054709.A.08A.html
推
05/23 14:05, 5年前 , 1F
鍋煮到很濃時兌一半鮮奶，試看看嚕。
05/23 14:05, 1F
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05/23 21:47, 5年前 , 2F
應該跟鍋煮紅茶差不多的方式吧。茶底煮的濃澀反而好喝。
05/23 21:47, 2F
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05/23 22:16, 5年前 , 3F
對啊 而且加一點茶枝會帶甜氣。配黑糖不錯
05/23 22:16, 3F
推
05/24 00:01, 5年前 , 4F
我覺得用泡的泡濃一點也蠻好喝的(懶得用煮的
05/24 00:01, 4F
推
05/24 10:15, 5年前 , 5F
先煮2~3分鐘然後關火悶幾分鐘，用泡的泡再濃跟用煮的還是
05/24 10:15, 5F
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05/24 10:16, 5年前 , 6F
有差，煮到一半加奶繼續煮的一開始用的水可以少一點，總量
05/24 10:16, 6F
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05/24 10:18, 5年前 , 7F
用牛奶去補．
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05/24 11:19, 5年前 , 8F
泡個十分鐘也行吶沒錯。
05/24 11:19, 8F
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05/25 04:30, 5年前 , 9F
謝謝各位。
05/25 04:30, 9F
推
06/19 14:22, 5年前 , 10F
你可以去拉亞買看看，個人覺得很好喝！
06/19 14:22, 10F
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