[問題] f&m伯爵茶濃淡問題

看板Tea作者tx210 (林小明)時間6年前 (2018/01/08 08:50)推噓9(9推 0噓 12→)

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姐姐從英國帶了幾罐f&m伯爵茶罐於是我就開始實驗泡伯爵紅茶和奶茶持續泡到現在有點心得也有點困惑因為茶罐打開來聞的話有一種濃郁的香氣所以我一開始泡都會覺得泡到香氣出來才有它的特色像我泡伯爵奶茶基本上用125ml開水沖3g茶葉 2：40後撈起茶葉再加入125ml鮮奶整個喝起來很濃郁很香也很有茶味但是給身邊的人喝都覺得有點太濃反而我用回沖的淡很多的茶泡出來的奶茶大家都覺得比較好喝昨天又試了單獨泡紅茶不加鮮奶我用250ml開水沖4g茶葉三分鐘後撈起加一點糖整體喝起來感覺還可以不會太水但是喝起來就是...像普通紅茶的感覺會覺得伯爵茶的香氣很淡就像是有一點點香味的紅茶而已被我長時間餵食伯爵茶的我哥哥反而覺得這種茶葉淡一點比較好喝而且他說這種茶葉泡出來都會有一種澀味總之身邊很多人的意見都不太一樣想問問有沒有版眾很熟f&m的泡法和味道的可以幫忙解決這幾個問題嗎？ 1.常用的奶茶和紅茶沖泡時間和比例 2.泡出來有澀味是正常的嗎？ 3.香氣和茶的濃度怎麼拿捏？太濃很多人不習慣太淡像普通紅茶... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.86.207 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1515372633.A.B7E.html

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imphs

01/08 10:28, 6年前 , 1^F

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imphs

01/08 10:29, 6年前 , 2^F

01/08 10:29, 2^F

那我應該比較偏重口味了

推

steel

01/08 10:31, 6年前 , 3^F