[問題] 如何判斷烏龍茶茶葉是否發霉

看板Tea作者 (哥哥我還要)時間6年前 (2017/07/10 22:47), 編輯推噓10(10019)
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今天拿出之前開封的烏龍茶,發現茶葉有些許泛白,不確定是否發霉。已上網爬文,但大多數都在講普洱茶或是茶包發霉。想請問各位版友,有人知道怎麼判別烏龍茶茶葉是否發霉?附上圖片給各位版友參考。 http://i.imgur.com/aJK1jMC.jpg
http://i.imgur.com/3rOTr6A.jpg
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聞起來沒有奇怪的味道
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那一些些白算是毫毛, 聞還是很重要
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看外觀不是球形或條形烏龍,產地在何方?
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看外觀不像球形或條形烏龍,產地在何方?
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那個白白的是牙尖的白毫,不是發霉
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烏龍茶? 不是球形的? 如果是包種稍微有白毫也是有可能的,
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但這應該不算在烏龍茶, 至少目前以烏龍茶的定義
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部份發酵有殺菁 為何不能算烏龍茶???
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用發酵程度來分的話 就跟形狀沒關
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大多數以一般人狀況定義, 現今是以球形烏龍為烏龍, 你以
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部分發酵來定論的話, 大概一般人都會搞不清楚在講什麼
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那是賣茶的人為了排除其他茶才這樣強調
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賣茶人的定義
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「看外觀不像球形或條形烏龍」,我沒提到不能算烏龍茶
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,所以lwei781應該不是在說我,but,lwei781說的對,
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部份發酵茶製程有殺菁就是烏龍茶。那麼,我有興趣的是
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因為台灣盛行的是條形或球形包種,甚至椪風茶這類的烏
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龍茶,看原po大德的烏龍茶不屬這三種,產地在何處、品
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種為何,著實令人好奇。
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我覺得不要以什麼球型包種去定義, 這種太令人混亂了, 基
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本上就是那個型的大家都定義就是烏龍, 條狀的大家都定義在
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包種, 然後有焙火種的也有自己的名字了 , 就算茶種是一樣
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的, 但出來給的口味不一樣我就會定義在那個名字上, 原po
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的我會直接定義在包種, 當然也有所謂包種去焙火重的, 由
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於看的到嫩芽, 我猜口味應該算偏生的, 所以還是適合定義在
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包種
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呃 你說的定義也沒有每個區域的人都這樣認為...
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