[心得］鮮奶茶的比例跟口感
我真的超愛紅茶+鮮奶，泡出的鮮奶茶。
好喝的關鍵有3個:
（1）茶要濃（佔80%）鮮奶只要一點點（10-20%左右），大概是早餐店奶茶的比例。
如果在外面喝到茶味不夠濃的，整個會生氣，外面的比例大概都是5:5，覺得奶味太濃了
，星巴克的茶拿鐵還不錯，order茶濃的話，茶味超香的。上次喝摩斯新出的奶茶整個生
氣，他直接用牛奶+茶包，這樣茶味根本出不來！
（2）茶葉要好（廢話），常常喝立頓茶包或外面的紅茶會胃痛，應該是差葉不好（？）
品質比較好的就不會。
另外量要足，
大概是一顆一般size貢丸的量。
我喝過的紅茶如下：
紅玉、蜜香紅茶（紅玉茶葉給小綠蟬咬過發酵，有蜂蜜香很不錯）、
瑪黑兄弟茶Marco Polo（Mariage and Freres) 、福南梅森茶Royal Blend（Fortnum and
Mason)。
每種茶葉都可以營造不同的奶茶口感～～早上喝一杯超幸福的啦。
（3）加一點糖，我覺點三分糖的量可以帶出奶茶的濃郁跟口感。完全無糖感覺就少了ㄧ
味。然後要記得茶泡開後再加糖，不然比較難泡開茶葉。
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