[問題] 不挑枝的包種？

看板Tea作者 (我爪總冠軍)時間7年前 (2016/10/31 17:52), 編輯推噓10(10推 0噓 3→)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
各位前輩好 昨天跑到坪林玩，也詢問了幾家茶莊 冬茶最近剛剛出 不過不少茶是不撿枝的，有些是還沒整理，但是有些似乎是刻意留的 大概便宜個2成 想請問大家除了價錢因素，不撿枝的茶有什麼優點呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.96.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1477907570.A.B68.html
推
10/31 18:39, , 1F
有枝的味道啊
10/31 18:39, 1F
推
10/31 20:47, , 2F
完整些?
10/31 20:47, 2F
推
10/31 21:51, , 3F
便宜！
10/31 21:51, 3F
推
10/31 23:13, , 4F
有個梗的甜味 吧 但效果還好
10/31 23:13, 4F
推
11/01 03:04, , 5F
梗大部份味道不好，挑過還能去老葉雜質，近年包種很重這塊
11/01 03:04, 5F
推
11/01 15:28, , 6F
不挑枝就比較便宜，讓你回家自己挑。
11/01 15:28, 6F
推
11/01 15:34, , 7F
一斤茶大概要挑掉三至四成（黃片，梗，碎末）。如果採太
11/01 15:34, 7F
→
11/01 15:34, , 8F
長或太老可能達五成多
11/01 15:34, 8F
推
11/01 22:49, , 9F
製作好的茶 沒盡快喝完 梗內的含水量是不是會敗壞茶葉?
11/01 22:49, 9F
推
11/01 23:29, , 10F
如果有足乾就不怕 如果沒足乾 茶葉也會有水
11/01 23:29, 10F
推
11/02 00:02, , 11F
包種茶甲機跑完後都會再進入箱型乾燥，基本上含水量已經
11/02 00:02, 11F
→
11/02 00:02, , 12F
到存放標準3-5%。最簡單就是用手折梗直接斷就夠乾。自己
11/02 00:02, 12F
→
11/02 00:02, , 13F
存放也是要注意
11/02 00:02, 13F
‣ 更多 antistupid 的文章
文章代碼(AID): #1O5nHoje (Tea)