[問題] 對於剛買的茶感想

看板Tea作者 (N9SU3XL3AJ4)時間8年前 (2016/03/26 14:37), 8年前編輯推噓16(16推 0噓 10→)
留言26則, 15人參與, 最新討論串1/1
說是高山烏龍但才第一泡就 1. 熱水沖泡後約需2分茶湯才有淡淡金黃色，之前買的不用30秒 2. 香氣淡味道苦澀，之前買的香氣濃且回甘幾乎感覺不到苦澀 還請各位指教是茶種不對還是買到品質差的，謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.196.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1458974235.A.632.html
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03/26 16:14, , 1F
不知道能不能告知哪裡買的？
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推
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豆腐機？
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就算品質比較差 泡兩分鐘才有顏色是怎麼回事?
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還有買茶要先試喝阿.....
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會不會是水溫不夠熱呢？
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一般我們泡給客人試茶的時候，都會使用剛燒開的熱水沖
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用飲水機的95度+熱水，店家寄了兩小包試喝說是1包金萱 1包烏龍，烏龍給同事了 ，金萱我覺得還好，想說烏龍應該也OK，剛剛重新泡一次感覺就像在喝第3,4泡茶..Orz ※ 編輯: Tsucomi69 (114.33.196.118), 03/26/2016 18:37:38
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03/26 20:50, , 7F
飲水機的95出來的可能只有88
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這個我有經驗 同一款茶葉 公司飲水機97泡出來的就沒有
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我燒開水100沖下去的香 真的是水溫關係
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推
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或許是茶的季節，手採還是機剪，扣除茶的因素，您購買的品
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種的確需要高溫喔
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推
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水溫 還有茶乾乾燥程度也有影響
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在辦公室也泡過，飲水機的熱水泡出來不太好喝，不像開水泡
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的
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03/27 12:40, , 15F
所以各位大大都比較建議用100度泡茶嗎？
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03/27 13:35, , 16F
看茶啊， 然後溫度要定義一下比較好
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嗯嗯，謝謝
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03/28 11:07, , 18F
看茶葉中美味物質的釋出率跟豐富度 搭配水的溫度&固含量
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03/28 20:24, , 19F
有茶葉的照片嗎 泡前與泡後
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茶葉泡60秒會有味道嗎 都覺得太淡
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茶葉要泡多久還要看置茶量吧…
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量， 水溫 影響都不小啊
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一般茶包用冷水都有味道了，要泡到兩分鐘，這有問題吧
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03/31 01:57, , 24F
理論上, 正常的台灣烏龍茶, 量夠水溫夠高(100度) 絕對不可
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能兩分鐘才有金黃色, 基本上超過1分鐘都會濃了
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兩分鐘有的茶還不一定開
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