關於茶方面的學習？

看板Tea作者 (只是肥肥)時間8年前 (2015/09/03 19:33), 編輯推噓32(32推 0噓 57→)
留言89則, 16人參與, 最新討論串1/1
各位茶版大大好 手機po文，排版傷眼見諒 小妹我對茶文化非常有興趣 也想更深入的學習 像是品茶啦，泡茶啦，也超想學炒茶 但目前剛滿18，無法用很大的資金投入其中 所以不知道從何下手好 不知道各位板友大大是如何更精進茶方面的知識？ 還是其實有地方可以上課呢？？ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.2.1 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1441280006.A.1C6.html
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炒茶比較難找地方學吧
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對啊，但是好有興趣QAQ
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每年都會開一班製茶班的職訓課程，收費也不會很貴，炒茶
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這些是一定會教的，可以注意一下明年的職訓課程
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去年是中興大學辦，今年是大同技術學院辦，然後中興跟大
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同平常也都有相關課程可以上(包括製茶)，有興趣的話可以
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去這兩個地方上
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中興是自己有製茶工廠每個學期都會開製茶學，大同是拉去
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茶改場凍頂工作站實作
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謝謝你～～那在哪學如何品茶呢？？
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你是指官能品評還是茶藝?
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預計12月禮拜四會開課! 把事都排開了~~~
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先好好上人文相關課吧
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故宮多跑跑 山多爬一爬
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兩個都想學吧～
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好的～謝謝大家回答:))
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可是網站裡是3月多的事？？
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產投有開茶藝相關課程
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不過都開課了 ，等明年課程
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茶多喝 展覽多看 書籍除了茶相關依些基本風土知識
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然後就是往茶區走走看看
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三月是上一期的，下一期預計12月開 妳可以點“我有
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興趣”留下email會有報名資訊～
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建議從茶業改良場的入門班開始上,師資與資源都很專業
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同時可認識主要茶區的茶農與茶業人員,建立人脈
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農民學院的報名難度太高了，錄取率低而且以收茶農第二代
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為主，連個農民身分都沒有基本上很難報(尤其是初階班)
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我準備上今年第四個茶改場課程，入門班不需要農民身份
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，與其思考錄取率低，想想自己的動機計劃
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如何吸引別人錄取你，進階課程也不少學員連農民身份都
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沒有，不用預設立場
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謝謝大家的回答！！但其實學喝茶算是興趣，應該不會到報
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考職訓這麼專業的地步，還有學校之類的
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但有機會會去試試相關課程的！已投台大開設的課程！
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各位版友都是茶農相關嗎？
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推
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進階班的人的確是沒那麼競爭，不過最好對自己的評品能
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力有點自信再去，通過結訓的品評考試以後可以直接換中高
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級證書，不過機會只有一次，考不過的話也很難去第二次了
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有機班東方美人班最好是要有一定經驗，咖啡班茶藝班油茶
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班這些或許比較沒差，不過農民學院真正精華的是整整兩周
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的初階班，可以打下很好的基礎，那就真的是搶破頭了
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推
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進階品評班有上第二次甚至第三次課的同學，有資格報名
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就對了，個人難蒐集到這麼多茶樣。上過初階班，我覺得
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產製技術班才是精華，20個經驗老到的製茶師與特仔師，
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帶實作課程。
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茶樣其實自己跑茶山比茶改課程的還多元
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像有機班那種上法的確蠻有fu的，不過也要一定的程度以上
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才比較感受得出來那些眉角
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至於進階班比較難報第二次也不是我講的，是承辦人自己講
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的，可以報到第二次第三次是甚麼狀況就不太清楚了
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基本上要去上進階還是一次就考過比較保險
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要錄取就直接編身份和動機
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這是某茶友報到的方法
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我以為是焙茶技術。。
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今年看起來要做美人茶
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推
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茶改場評茶課程，除場內自行準備的茶樣外，還有30位各
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茶區山頭的同學帶來的茶樣，每泡茶還有主審級老師講解
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優劣缺失。
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茶樣多元性與專業度，絕對值回票價。
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深入茶區才有夠有趣的東西以及大概沒幾個人知道的東
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西
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課程是可以上 但要真的懂台灣茶還是多花時間逛茶山吧
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我也有興趣，可以一起報名嗎?
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可以舉個例嗎？從小在茶園長大，樓上把茶講的有點玄。
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抱歉，自己修養還是不夠，不用真的回覆。只是想表達茶
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應該以科學化方式來理解溝通，而不是過去「茶黑黑在人
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唬」，才能吸引對茶文化有興趣的年輕人加入。
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被回復搞的暈頭轉向，會努力吸收進去的
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那茶區，貓空那邊算嗎？？
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貓空當然算茶區 政大的後院
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老師們吟詩寫文章的好地方
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貓空好啊! 學採茶跟炒茶來找我啊XD
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我有上今年的入門班，在之前打去茶改場問過怎麼才能錄取，他
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們先問了我是不是農民、有沒有農地...等。他們說都沒有的話
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一定要在自傳那把要去上課的動機講的很清楚，他們會再評估。
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推
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上完之後，會覺得上入門真的不夠呀...預計會再報明年的初階
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班
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推
09/05 19:45, , 79F
剛結訓的這班初階，連正牌茶農都只有備取而已...
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09/05 21:29, , 80F
感覺茶農好競爭激烈啊
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推
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剛上完初階班...只能說...如果真的要進這行的話，這初階
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09/07 12:19, , 82F
班一定要想辦法進去
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推
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因為對茶文化的興趣 之前也想學習茶葉的製程
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推
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已站內信唷
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初階班真的很充實喔～不過還是要有點基礎的去上，因為
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會體驗製茶完整流程，還可以住古蹟（日式建築），只是
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爬蟲很多
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如果真的想學，跟茶農二代成為好朋友吧～他們會帶你們
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10/04 18:06, , 89F
玩哈
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