[問題] 日月潭紅茶泡法?

看板Tea作者 (鍵盤壞了)時間8年前 (2015/08/16 12:05), 8年前編輯推噓12(12019)
留言31則, 9人參與, 最新討論串1/1
各位好! 對於茶我還是魯魯的新手 有點小問題想請教一下 因為我爸的關係喝茶已經喝了五年多了 有時候會自己泡 可是都是喝烏龍茶居多(茶壺沖泡熱開水) 最近拿到一包四兩的日月潭紅茶 http://goo.gl/4bgwie 記得日月潭的紅茶好像滿好喝?拿到時還滿開心 最近想泡來喝 可是有點不確定要怎麼泡 我知道紅茶好像要90或95度 若照烏龍茶的泡法可嗎 還是有其它不同的細節? ==================== 題外話 有其它好喝的茶種 也可分享一下^^ 我也想多認識其它有趣的茶類 增長知識 冷熱泡茶都很好 前陣子剛試過日本的綠茶 一開始喝想說是不是包裝標錯了 因為泡出來的顏色根本不像綠茶 顏色很深 之後才知道好像是因為炭培過的關係 不過真好喝! -- 當你排除所有不可能的因素 剩下的 再怎麼不可能 那都是事實 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.85.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1439697930.A.B0B.html ※ 編輯: alpo (220.142.85.61), 08/16/2015 12:21:56

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量先不要太多
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08/16 12:09, , 2F
日本的是有標番茶的嗎?
08/16 12:09, 2F

08/16 12:28, , 3F
應該是沒有標 (是日文包裝
08/16 12:28, 3F
※ 編輯: alpo (220.142.85.61), 08/16/2015 12:34:00

08/16 12:50, , 4F
ほうじ茶 ?
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對!
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08/16 15:38, , 6F
可以弄成茶泡飯歐
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08/16 16:33, , 7F
真假XD 先來試試
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水溫度不需要太高前面兩三泡十秒二十秒就差不多可以沖出來
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沖出來後放置一下大約五十度左右就會喝到蜜香味
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溫度越高越香,也容易把澀味沖出,這時候就是檢驗茶葉好
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08/16 19:55, , 11F
壞了,我是習慣1g泡100cc,2分鐘左右,不回沖,可以試試看
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我的泡法是用玻璃壺泡啦也要看你茶壺大小
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g大是用陶壺嗎
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我想問閣下的日月潭紅茶是什麼品種呢?有紅玉阿薩姆紅韻或
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山茶
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如果都不知道
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可否po茶的照片呢?
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另外,因為不是每個人家裡都有茶壺,你可以跑在馬克杯裡試
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試看,高溫的話是見仁見智,一般熱水下來是95度,無須溫杯
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上面有包裝圖 再看一下XD 是紅玉
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08/17 22:44, , 21F
烘焙茶應該不算綠茶吧?
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我是門外漢XD 我也不確定
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我是都用陶瓷的
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紅玉可以試試看用95-100度泡兩分鐘,茶葉簡單放薄薄一層
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,如果很澀,就降溫泡吧
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08/18 22:05, , 26F
白陶瓷 100度水下去沖 水越滾越好 香味跟茶湯才會讚
08/18 22:05, 26F

08/26 17:17, , 27F
lwei781兄的茶泡飯是指日本綠茶?
08/26 17:17, 27F

08/26 17:22, , 28F
應該就是指ほうじ茶(焙茶)
08/26 17:22, 28F

08/26 23:30, , 29F
是指ほうじ茶(焙茶), 配上日式高湯和好的飯 很棒的
08/26 23:30, 29F

08/27 10:08, , 30F
謝謝兩位的解答。請容我再問~???茶(焙茶)何處可買?
08/27 10:08, 30F

08/27 10:09, , 31F
變成亂碼了.....@@|||
08/27 10:09, 31F
文章代碼(AID): #1Lq0mAiB (Tea)