問題 伯爵茶先泡好的方法

看板Tea作者 (midori)時間10年前 (2015/06/05 16:11), 10年前編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 9人參與, 最新討論串1/1
最近為了戶外活動準備茶水，於是來板上請問大家可以久放的方法 狀況： 沒有電源不能現煮、有冰桶 30人份、活動大約四小時 使用的是whittard 的 earl grey 茶包 目前想到的方法： 正常用熱水泡開（泡幾分鐘後把茶包拿掉），但是水量減少，（泡好濃茶放室溫或冰桶？ ）到會場再隨杯裝入冰塊稀釋。 直接冷泡，全程放在冰桶內，（一樣泡成濃茶的再稀釋，還是比例要正常？） 或是有其他的方法嗎？ 希望茶的味道不會跑掉～ 因為沒有這樣的經驗所以想請板上的大家提供意見與指教，非常謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.122.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1433491907.A.4AC.html ※ 編輯: budawoo (180.176.122.198), 06/05/2015 16:13:35
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06/05 17:57, , 1F
前一天泡好自然冷卻 隔天加冰塊 ?
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推
06/05 18:46, , 2F
常溫冷泡2小時 ，泡濃一點再加冰塊呢 ？
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覺得都ok耶，我會用熱茶一桶、冰塊一桶處理。
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紅茶冷泡香氣好像會比較不夠
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飲料店的方式大概都是熱茶煮，再加冰塊稀釋，所以之前才會
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有去冰，加水的爭議
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冷熱泡口感完全不同,伯爵茶屬紅茶系建議熱泡水減半再加冰
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06/06 15:58, , 8F
前者的方式會比較好，冷泡你會覺得香氣有點出不來
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06/09 00:28, , 9F
用合粹的粉茶如何？不用泡，當場倒進水裡就可以。茶味也
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06/09 00:28, , 10F
很棒。不過好像沒有伯爵茶
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06/11 15:15, , 11F
我也是買威塔的伯爵>0<
06/11 15:15, 11F
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