[其他] 天下雜誌: 台灣茶變精品賣進巴黎時尚圈

看板Tea作者narraboth (wunderlich)時間9年前 (2015/03/07 08:00)推噓6(7推 1噓 14→)

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說是台灣第二大生產商台品茶業的千金天下或商周類的文筆往往誇大不實要不然就是這位小姐自己誇大不實 "她發現在歐洲，茶可以當成精品來賣。像是英國下午茶文化，世界知名，讓所有追逐時尚品味的人趨之若鶩。但從小喝茶長大的謝雨彤，卻發現了驚人的真相。她發現，所有歐洲知名品牌茶葉，居然多半是屬於劣質品的碎茶。「台灣品質好的烏龍茶是手採一心二葉，乾燥後成球形，第二道是二篩茶，碎茶算第三級。」她細數茶葉分級。「我很納悶，英國茶能賣到全世界，台灣茶品質這麼好，憑什麼不行？」她問。為了做功課，謝雨彤買遍所有大品牌茶葉。有一次，她買了法國百年老店瑪黑茶賣的台灣茶，一包要五十多歐元，價格是一般的三倍以上。但一打開，發現茶葉顆粒小、沒光澤，「一聞就知道絕對放了超過五年，」她說。" ========== 所謂歐洲知名品牌是哪些品牌? 上到瑪黑下到wittard 都既賣全片茶也賣碎葉茶歐洲人喝碎葉茶有其歷史原因但現在大家還是喜歡碎葉茶因為英國人一來喝慣了濃烈的茶二來放奶而且哪家歐洲大牌子賣碎的烏龍茶啊?? 然後瑪黑茶的事情他門的台灣高山烏龍頗貴但台灣也沒賣得多便宜最近他們新進了金萱烏龍一百克十歐元是沒很便宜但也沒所謂三倍貴至於放了超過五年一說至少我從瑪黑茶行經理口中得知他們巴黎本店的綠茶盡量不超過六個月紅茶跟烏龍隔年是可以賣但五年會不會太扯? 不能把歐洲喝茶的人都講成笨蛋吧? "為了把自家種的烏龍茶，賣給歐洲人，謝雨彤從善如流，選定歐洲人熟悉的紅茶與花草茶切入。以烘焙紅茶的方式來處理烏龍茶，發想出獨門產品「紅烏龍」，口感與色澤都與紅茶相仿，沒有烏龍茶的澀味，卻又比紅茶多一股特殊清香。而為了做出最頂級的花草茶，謝雨彤把烏龍茶送到德國做專業烘焙，混合歐洲茶常見的薑、薄荷、洋甘菊等原料，就是要讓歐洲人容易接受，再把茶送回台灣做手工個別包裝。「儘管成本貴三倍，但為了高質感很值得，」她說。 ....." ========== 結果搞了半天是作花草茶不是瞧不起花草茶但放了薑跟薄荷然後去計較茶葉本身有沒有一心二葉是怎樣? (稍微混點茉莉或玫瑰甚至佛手柑也罷了加薄荷還能聞出多少茶味?) (然後紅烏龍也不是甚麼獨門產品) 感覺上也就是一個包裝出來的東西如果能成功當然也不錯就是了全文連結: http://m.cw.com.tw/article/article.action?id=5065177#sthash.HLHRmS3S.dpbs -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 92.40.37.226 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1425686408.A.183.html

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lwei781

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famari

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sharp100

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