[問題]有關10年左右的茶葉

看板Tea作者 (威廉)時間11年前 (2015/01/25 02:07), 編輯推噓23(23推 0噓 31→)
留言54則, 10人參與, 最新討論串1/1
前兩天我爸從倉庫清了幾罐茶葉出來，都未拆封，應該都放超過10年左右了吧， 小弟對茶才疏學淺，不知它是好是壞，如果是放在無陽光不潮濕的地下室，請問這些茶還 能喝嗎? 如果能喝，放這麼久喝起來會和原本的味道差很多嗎?開封之後要如何保存? 如果能放，該繼續保存下去嗎? 另外小弟對茶不是很懂，家裡也沒人再喝茶，但還是好奇不知道這樣能看出它的價位嗎 ...板上的高手能否幫忙解答?? http://imgur.com/gSxG9In
http://imgur.com/V8NpwvK
http://imgur.com/3CudeZ0
上面是寫冬茶 http://imgur.com/uoNz2qH
鐵罐裝的烏龍未拆封但也沒抽真空，打開有很沉的茶香味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.102.164.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1422122828.A.DAF.html
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01/25 11:00, , 1F
應該都可以喝 但是你不一定會喜歡
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01/25 11:31, , 2F
喝起來會不會和新茶差很多啊
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01/26 10:49, , 3F
沒真空的話應該跟新茶不太一樣囉
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當然會有所變化阿 XD
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公版包裝的話...價位要喝了才知道了吧XD
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這樣阿，那繼續放下去會有價值嗎:)
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再問，如果想泡來喝，但身邊沒壺，是初學者，該買多少
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價位的壺開始，桃園或中壢哪可以找，還是要到鶯歌看:)
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跟版友借可能比較快
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想要欣賞的話 也可以先泡泡新的茶 養成自己的美學觀點
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然後再回去欣賞自家的茶
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這方法不錯，先買新茶來喝，這樣也可分出差別，小弟
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手拙，用借的怕會用壞，如果新手想買壺該如何出手，板友
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能提點提點
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您問的很多人問 一直是大問題
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壺的爭議可大可小 有時連開不開門都會有爭議
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什麼叫做開門？
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看起來好深澳，會不會我直接去大潤發買個壺會好點XD
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我覺得應該不會....
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大潤發很多可以買的 壺不是其中之一
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初學買蓋杯就好，白瓷的，４００一定有，評比杯也行(這
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兩個什麼茶都能泡，試茶必備)，要好看就買蓋杯，等能
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評鑑好壞再買壺。壺真的要講從泥料開始就很複雜，還有
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壺形，容量，學問很大，不同的茶適合不同條件的壺…誠
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心建議先用蓋杯即可…
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評鑑杯要注意容量,標準150cc, 之前卻買到只有120cc的
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評鑑杯容量茶改場有改過
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評鑑杯不是按照iso3103嗎？茶改場可以改？
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茶改場用來評鑑的容量會更動
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東方美人的比賽 容量 時間皆有變動
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ISO 3103 的降溫部分 茶改也沒在用啊
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評鑑杯也有分材質嗎 還是都是瓷的
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都是瓷的
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在ISO3103針對降溫的部分是指加奶的,其他並沒有
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目前茶改場的教材對審茶杯說明仍是ISO 3103-1980(E)
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不過確實泡的時間不一樣,球型是6,條型5,東方美人5.5分鐘
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ISO 3103 降溫的部份哪裡有只針對加奶的???
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推
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ISO 3103-1980 要照他那個圖做的話 鑑定杯也不一樣
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推
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國際標準的評鑑杯基本上是150沒有爭議 但比賽施行時好
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像會有變動 當然這也是今年很多茶農有提到的 或許是這
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樣才會出現不同容量
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牛奶降溫那邊 其實是說牛奶要先加到碗裡,
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但是如果地區習慣是要奶加進茶的話 才等降溫到65-80
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01/29 15:19, , 44F
3103我真的找不到有針對降溫另外說明的
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另外有講到溫度的部分是杯子的重量,請lwei781提示一下吧
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其實標準備應該是有兩種尺寸,310+-8及150+-4
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而內文也有提到如按照附錄圖的話水量是140ml(小)/285ml(大)
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降溫的主要是根據 英文和法文的Wiki 上面的
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英文那邊第五行 " Allow 20 seconds for water to cool."
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不過英國人的文件上面的確是沒有
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7.2.1 有提到水量, 杯子質量的控制應該也是為了降溫
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不過想講的重點還是 其實很多比賽場子 至少去年前
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可不是都用ISO 3103 的
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01/31 21:42, , 54F
不要太期待，通常喝了不會喜歡XD
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