[討論] 普洱茶之金花~

看板Tea作者coolmanz (去吧~稻中桌球社)時間9年前 (2014/11/18 10:03)推噓7(7推 0噓 5→)

留言12則, 8人參與討論串1/1

首先，我要先謝謝版友來信希望我能拍個金花的照片謝謝囉，沒有您的來信推一把我實在是很懶很懶的人..... 關於金花的一些小知識各位朋友可以於茶藝雜誌第46期(印像中好像是) 有一篇專門探討金花的文章金花說穿了，也是黴，但不知道為什麼~日本人很瘋 (日本人對只要能延長壽命的東西都會很瘋狂，像是納豆、牛樟芝...) 而我對金花的看法就很簡單好的料+好的存放，自然就會長=>至於飲用後效果，不多加評論來看看幾個我昨天拍有趣的照片首先先了解，茶葉發霉是壞事?!跟臭豆腐的道理類似.....但接不接受因人而異也有此一說，只要不是綠霉、黑霉甚至是黃霉就可以喝 (換句話說這個道理是希望茶友接受白霉) 我自己是不認同啦.....但我身邊喝茶的朋友卻有一半以上能接受這樣的說法 1. http://ppt.cc/m~my 發霉(黃) 呈現團塊，亮金黃，摳不掉，也不會退~黃麴毒素的代表~~XDDD 2. http://ppt.cc/1j-N 發霉(白) 俗稱白霜~~聽起來很夢幻....但白話文就是白色的霉菌有人說起白霜是可以喝的我也坦白說，現在喝的到起樟香幾乎都是長過白霜退倉之後的口感差別在做的人高不高竿，有沒有明顯的倉味退倉的速度快不快.....等高竿的倉茶價格可以非常驚人呢!!!! 白霜退的速度是很快的，但味道要退就需要一段時間(退倉味不容易阿) 3. http://ppt.cc/Zs0i 金花金花與黃霉不同再挑選好"對的茶料"以及"乾倉存放"後，金花只是拆茶葉的一個樂趣 (前提是，茶料要對、倉儲空間也要對....這就是學問了) 同一批茶，有的茶葉拆開來有，有的沒有~真的不要去強求黃霉韌性很強，放再久都不會退，用刷子刷也很難刷掉金花則是呈現散狀分布，表面接觸空氣一段時間便消失要說口感嘛.....我是認為沒什麼差異要說養生嘛.....生意人的手法吧所以中糧看準了這塊，有注射金花菌在茶磚裡....= = (買這簡直是走火入魔，你會願意吃打營養針的豬肉嗎???) ----------------------防雷，以下有些許抱怨--------------------------- 藉由這點分享一些心情(想法).....有些小抱怨不喜勿入在tea版分享茶也分享了好幾次數量從10份，縮為五份原因?!很單純，來信的朋友很多數是連"您好"都懶得打的人 <我在想他們應該連地址也是看到有人贈茶就複製貼上吧....XD> 連"您好"都懶得打我也不期待會有什麼回饋~~~~ 再深入探討，連<您好>都懶得打的人我相信也不是會掏錢買茶享受茶的人但這樣的人佔絕多數，也讓我覺得有點浪費有版友喝了喜歡，問我能不能分享一些，詢過價的版友都知道~這價格根本就是..... (如果我以此為葉應該早就餓死了) 那為什麼我要做這種事情?! 因為，我比誰都懂茶行去茶行被輕視，想喝茶又被當呆胞打的心情去逛一些專業和茶有關的討論區(tea4u...之類的)要嘛價格高攀不起不然就是以老茶人的態度自居....實在沒必要這樣用一堆樣本讓版友認識經濟實惠的好茶，真的喜歡入手也沒壓力的好茶是我的想法我也因此受惠，認識了許多不同領域的高手(台灣茶、普洱老茶...等) 至於普洱，輔以小弟的本業，他成為我生命的一個區塊 (小弟本業是金融業，再討論下去沒完沒了.....有機會再來分享) 泡茶是個停下腳步，品味生活的調劑品~~~ 同時也謝謝各位版友~~在此獲益良多呢!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.235.195.103 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1416276225.A.B42.html

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peterhuo

11/18 10:36, , 1^F

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bluejames

11/18 11:07, , 2^F

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ananderson

11/18 19:46, , 3^F

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