[心得] 2008紅水烏龍的好味道
日前開了一包2008年購入的炭焙紅水烏龍,
仗著有真空包裝就硬是這麼放了快6年....
工具是用再也家用五金行就能買到的瓷壺、電熱水壺,
水源使用自來水。
乾香由原本炭焙氣息竟然轉變成烏梅甜香,
豪邁沖入滾水、約末個1~2分鐘沖出第一泡,
這味道,真令人驚艷啊!
入口竟不是當年的蜜味,而是百香果啊!!
當初購入茶時,茶主人說這批紅水是「中午菜、做紅水,加上有一點被蜒咬」
想來這就是會出現熟果調的原因吧!
從沒想過會在沒調香的烏龍茶中喝到百香果的韻味,
如果以咖啡豆來比喻的話,大概就像Ninety Plus中的Nekisse,
(不喝調味紅茶,真要類比,只好拿常喝的咖啡了....)
一壺就這麼回沖個七八次,
熟果香氣雖然隨著沖泡次數而減少,但入口依然回甘,
非常令人感動的一批茶!
當初購入即打算放它個六、七年,
一年一年的買,累積四季,就是為了等待未知的驚喜。
這算是一種心得分享或個人記錄嗎?
如果在家中發現老茶,別急著說"過期了"就丟掉它!
或許各位會得到有趣的驚喜喔!
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Non si troverà una sola donna della cui bellezza o bruttezza tutti gli
uomini convengano.
-Giacomo Leopardi
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