[問題] 紅烏龍/蜜香紅茶/東方美人

看板Tea作者 (旅行風景)時間10年前 (2014/05/16 19:04), 編輯推噓3(3推 0噓 14→)
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想知道紅烏龍、蜜香紅茶 和東方美人茶之間的差別是什麼? 喝起來的感覺都好接近啊~ 但鹿野的紅烏龍又多了一股果香味很特別! 不知道他們是製程上的不同，還是茶葉品種不同呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.7.63 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1400238254.A.A22.html
推
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製程不同
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05/17 10:38, , 2F
蜜香紅茶是要有小綠葉蟬咬過會產生一種獨特的蜜味http://
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i.imgur.com/FLCmj64.jpg
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它不噴農藥放給蟲咬 和一般茶葉產量差很多!市面上蜜香不
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一定有這種等級 很多只是標籤蜜香他就是蜜香
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東方美人也有小綠葉蟬咬過吧?
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紅烏龍和紅茶一樣要用揉捻機破壞 但紅烏龍重攪拌要走水
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還有經過炒菁的步驟 這都是紅茶沒有的
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蜜紅和東方都要有小葉蟬咬 好的蜜紅真的有蜜香 好的東方
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應該要同時有紅茶和烏龍茶的滋味存在
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推
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紅烏龍差的有點遠阿XD 真的要拿來比較的話事還有一種蜜香
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烏龍，跟蜜紅東方美人都是屬於蜒仔茶但偏傳統烏龍茶作法
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一個是清心 一個是白毫
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以台東目前傾向有機茶園的趨勢 紅烏龍又以青心大冇製作的
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確實味道會有像東方美人....
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05/27 15:36, , 16F
謝謝大家和我分享這些知識~
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推
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台東紅烏龍是大葉烏龍和金萱為主, 不是大冇
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