[問題] 泡茶水質

看板Tea作者 (Manu)時間11年前 (2014/04/17 23:36), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 7人參與, 最新討論串1/1
小弟是剛接觸東方美人不久的新手 在茶農那邊喝茶時 老闆用的是當地的山泉水 買回到租屋處 用飲水機的水泡 味道還是差了一截 有爬了相關的文章 有幾個問題請教: 1.如果用礦泉水 放入熱水瓶煮開 會改善口感嗎? 我看板上是有推薦波爾的牌子 2.去賣場發現有 Brita的濾水壺 有人使用過濾水壺 再煮開過的嗎? 感謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.108.174 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1397748975.A.C39.html
推
04/18 09:07, , 1F
我覺得用日本生鐵壺煮水有差ㄟ，比較甘甜
04/18 09:07, 1F
推
04/18 14:33, , 2F
不要用熱水瓶煮水，北部的話水過濾再煮開也可以
04/18 14:33, 2F
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04/18 14:35, , 3F
相關文章很多，爬文一下囉~
04/18 14:35, 3F
推
04/20 00:16, , 4F
用產地的水吧
04/20 00:16, 4F
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04/21 23:05, , 5F
如果用要比較講究生鐵壺或是陶壺都可以，或是用炭火燒，
04/21 23:05, 5F
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04/21 23:05, , 6F
不過一般礦泉水可以，或是自來水（但溫度掌握就變非常
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04/21 23:05, , 7F
重要，不然只會喝到水味）
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04/22 00:50, , 8F
感謝樓上的回答!
04/22 00:50, 8F
推
05/21 11:38, , 9F
熱水瓶煮會有味道 不如用玻璃壺或是鐵壺煮
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05/21 11:39, , 10F
不要滾太久 小滾冒泡就好了
05/21 11:39, 10F
推
06/10 22:30, , 11F
別忘了沖泡的器具也會影響味道喔~
06/10 22:30, 11F
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