[問題] 阿里山高山茶+鮮奶怎麼泡的好喝

看板Tea作者 (daisy)時間10年前 (2014/03/21 11:47), 10年前編輯推噓9(907)
留言16則, 11人參與, 最新討論串1/1
手邊有阿里山高山茶葉和鮮奶 想試泡鮮奶高山茶來喝 所以就用茶與奶1:1 (茶葉分量大概泡開後體積占滿一個200CC的咖啡杯) 但是喝起來有茶澀味 和牛奶的味道根本完全分開-.- 請問是哪邊出問題麼?還是高山茶和鮮奶本來就不搭? 初次提問 如有不妥懇請版大直接刪除 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.123.56.131

03/21 11:53, , 1F
我個人認為, 茶味道不夠, 加上鮮奶...整個就變成奶+水了
03/21 11:53, 1F

03/21 12:22, , 2F
用阿里山高山茶也太高級了,用便宜的立頓茶包就夠了啦~~
03/21 12:22, 2F

03/21 13:03, , 3F
回m大 真的是奶加水的味道!但是我差沖泡下去時我有先試喝
03/21 13:03, 3F

03/21 13:04, , 4F
還滿濃的說 還是要再泡久一點?
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03/21 13:06, , 5F
回t大 從家裡翻出來的 想說拿來做看看這樣~
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03/21 15:48, , 6F
不夠甜 用奶精會比較好
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因為沒加糖不習慣
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03/21 21:38, , 8F
清香型的茶葉比較不適合泡奶茶吧!鐵觀音這種比較合適
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03/24 21:02, , 9F
紅茶的話茶水要泡兩倍濃,不然加牛奶會稀釋成一半濃度
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高山茶沒試過,應該茶葉都差不多吧
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03/27 07:34, , 11F
會澀就是茶不好,再者高山茶喝的就是清香、山頭氣= =
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03/27 23:10, , 12F
建議用深烘的烏龍熟茶或紅茶+鮮奶才會香喔
03/27 23:10, 12F

03/27 23:11, , 13F
用高山茶泡也太傷本了...
03/27 23:11, 13F
謝謝大大XD 看來還是單泡就好了 謝謝指教~ ※ 編輯: minivu (140.123.224.71), 03/31/2014 14:42:47

03/31 15:11, , 14F
其實你可以牛奶加熱後,放茶葉下去煮到茶香出來就很濃了
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03/31 15:12, , 15F
只是這樣就跟泡茶不太一樣,還有就是牛奶要全脂才會濃
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04/13 23:04, , 16F
我直接用煮的,把茶葉煮開,在加牛奶進去
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文章代碼(AID): #1JAxPG9A (Tea)