[分享] 自製香草植物茶飲
自製香草植物茶飲
圖文版:
http://bebewen35.pixnet.net/blog/post/168498570
以下為純文字~
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每次出門
我都會隨身攜帶開水
一方面是不習慣喝飲料店的手搖飲料
到便利商店買包裝礦泉水也不環保
再說買了
也是一路要拿著阿~
所以乾脆自己準備比較省事
而自從有次拿迷迭香泡茶，發現好好喝歐!
從此開始迷上香草植物
不知不覺中，家裡陽台也越種越多盆~
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在外出水杯裡
我喜歡加進新鮮香草，泡成好喝的香草茶
薰衣草、百里香、迷迭香、檸檬香蜂草、馬郁蘭...
單獨拿來泡就很好喝
也可以混合搭出不同的口感
香草植物好種，散發著天然好聞的芬芳香味，又可以拿來吃
拿來做料理相當美味，製作麵包蛋糕餅乾時也可以使用
用來泡茶完全沒有咖啡因的困擾
可以說是c/p值很高的美妙好物哩!
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這是直立型迷迭香
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另一個品種的迷迭香，會開藍色小花
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匍匐型迷迭香，也會開藍紫色小花
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每次只要將加了香草的水杯帶出門
常常會有人好奇地問我杯子裡那是什麼咚咚
許多人以為，是要讓植物不至於乾掉
有人說~那這樣把"香草"加到水裡
會讓水變成香草冰淇淋的口味咩?
(呆了一下才會意過來.."哦不是啦，我說的香草是香草植物(herb)
不是香草口味的那個香草(vanilla)啦..."^^!)
甚至有人誤認為是水草，還追問裡頭有養魚嗎? 阿..昏倒~=.=
有次我在搭公車時碰到香草同好
就這麼打開話夾子，一路聊天聊得很愉快呢!^^
就這樣
常會碰到各式各樣的有趣反應..
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這是檸檬百里香，百里香的一種
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香草植物茶飲的做法超簡單
只要剪下香草枝條
清洗之後放入杯子裡
再直接用開水沖泡就可以了
注意若用滾燙的熱開水沖，葉子容易被燙熟，變成咖啡色
且容易產生草味
因此請用"室溫開水" or "溫開水"泡就好
而且一整天下來回沖幾次都沒問題唷!
有時我會在早餐前
剪一小截迷迭香放進奶茶裡
做成好喝的迷迭香奶茶
奶茶喝完之後
將迷迭香拿出來用開水稍微洗一下
沖開水繼續喝一整天
味道一樣很夠
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檸檬香蜂草，長得很像薄荷，但不是薄荷喔!
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對我來說
清透的水裡妝點著翠綠香草
不僅具有視覺上的療癒放鬆效果
隨手一杯香草茶放在桌上
飄散在空氣中聞起來的清新味道
也相當具有魅力呢!
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上面是馬郁蘭，香味很雅致
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廣受喜愛的薰衣草，葉子摸起來絲絨般柔軟
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一搬來說，香草植物具有舒緩、放鬆、幫助消化的功效
像百里香、檸檬香蜂草、薄荷這些香草
另外還有清新口氣的作用
因此出門在外
若是吃到什麼重口味的食物
飯後就可以從泡香草茶的杯子裡撈幾片葉子來咬著吃
口中會瞬間充滿不可思議的芬芳
幫一些菜餚佐上香料也很不錯
像是在咖哩飯、義大利麵上灑一點檸檬百里香之類的
好吃又好玩喏!
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