Re: [交換] 龍井、梨山茶、大禹嶺、正山小種換其他

看板Tea作者 (Cyril)時間12年前 (2013/11/19 10:41), 編輯推噓5(5推 0噓 16→)
留言21則, 4人參與, 最新討論串1/1
綠茶和其他茶一樣陰冷通風就好 但是一定要有包裝，不管是原本的包裝、甕、錫罐都好 一定要分開包裝，密封袋也可以 不然會吸到很多外界的味道 冰起來實在是高標準的作法，不過用培茶退火和紅酒的概念來看 冰起來的茶要泡，可能也需要醒一下 至於年分 我自己是經驗是所有茶都可以放，也都會有變化 白茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶、黑茶、黃茶、紅茶、酸柑茶、刮枝茶... 當然保存要好，不然紅印也會變成彩虹印 當然單就綠茶來說，一放香氣就沒了阿 但是味道會一直轉變，即使是香味看最重的紅茶，30年都極有特色 好比說文山包種，我喝過30年的澀味全無，深沉長遠 其實喝茶是一種生活微妙的感覺 我自己是認為不必被外面的茶道或是書上所寫的繁瑣過程和文字 給束縛住 不是氣味一定要怎樣喉韻怎樣的才叫做喝茶 喝起來身體的直覺是比口述更加微妙的感受 畢竟同一種茶百樣人喝起來百種感覺，當中沒有對錯 只有喝茶的當下是相同的 在小小的杯子當中體會無邊望絕的境界，這種感覺是言語到斷的 這是小弟一點小小的拙見 希望大家可以一起討論，給予指教 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.182.137.177
推
11/19 10:46, , 1F
請教一下綠茶怎麼醒?
11/19 10:46, 1F
推
11/20 14:23, , 2F
我姊幾年前買了市售的日本煎茶，喝了幾次以後就忘了它的
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11/20 14:24, , 3F
存在，我前些日子打開來，發現無論是茶葉的外觀、氣味都
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11/20 14:24, , 4F
像剛買來的，就是試著泡來喝喝看，結果泡出來的茶色超深
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味道也不太好喝，就不知為何那茶香會那麼持久，想來有些
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怕怕的
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我只喝過普洱陳茶，其他的綠、白、青、紅茶等等都在保存
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期限喝完，因為是新手，還無法判斷究竟那些陳年綠茶、陳
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11/20 14:30, , 9F
年包種到底是不是真的能喝...
11/20 14:30, 9F
推
11/20 20:47, , 10F
日本茶的味道，台灣人覺得奇怪是很正常的，當初我第一次喝
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11/20 20:48, , 11F
玉露時，當下第一個感覺就是很像排骨湯XDDDD
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其實對日本茶也不要太放心，加香精色素的還是有，中間還多
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了一層語言文化隔閡更難搞懂，只能多聽多比較了...
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還有一般家庭的冰箱實在不算是收藏茶葉的好地方，如果家中
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冰箱常開開關關的話，還不如找個陰涼處放就好，即使要冷藏
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，請務必再套上一層塑膠袋或保鮮盒，讓茶葉在冰箱開關時減
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緩溫度忽高忽低時帶來的傷害
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推
11/20 21:34, , 18F
那包煎茶我覺得我不是喝不習慣，好像是放太久變質了
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因為泡出來的茶色味道與新買來時的狀態不一樣，但他氣味
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還是非常的芳香清新，所以我才覺得怕怕的
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化學處理過或是農藥肥料比較多的，拿去培會有味道 一點小經驗大家可以討論，放化學肥料的茶隔夜容易發霉 ※ 編輯: cerberus4523 來自: 175.182.142.240 (11/21 22:07)
推
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冰起來還不如買個防潮箱放 太麻煩了
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