[討論] 紅茶的茶壺

看板Tea作者flamerecca (werewolf)時間13年前 (2012/12/18 00:34)推噓6(6推 0噓 8→)

留言14則, 5人參與討論串1/1

初學喝茶有一些與朋友交換的經驗個人意見供參考 === 看到板上有些人關注此問題稍分類一下 1.金屬壺金屬壺煮水可以但是泡茶相當不好因為多多少少裡面的金屬離子都會影響茶的味道除非我們討論的是金銀等活性小的金屬 2.瓷壺個人意見這是最適合紅茶的壺就我的所學越是高溫燒製的壺一般保溫性越好而泡比較熟一點的茶水溫要比較高加上幾乎一大群人泡茶都是使用瓷壺根據這說法使用瓷壺等等是很適合的不過有個點瓷的特徵就是不會吸味道所以第一味道與壺中間差異比起陶壺的影響小第二無法達到陶壺可以修飾茶葉的功效不過也因此比賽都是用瓷(評鑑杯)來比較 http://www.youtube.com/watch?v=Zelzmu_Zl08

可以把茶葉的好壞都展示出來 3.陶壺我這裡所謂的陶壺包含一般所說紫砂朱泥段泥等各種就我所知的一般原則是泡生一點的可以使用比較低溫燒製的壺熟一點的則必須使用比較高溫燒製的壺以紅茶來說使用朱泥等等會比起使用紫砂好不過一般比較少見用陶壺泡紅茶比例比較少如果有錯請板友指正XD -- 佛言：「眾生以十事為善，亦以十事為惡。身三、口四、意三。身三者：殺、盜、婬；口四者：兩舌、惡罵、妄言、綺語；意三者：嫉、恚、癡。不信三尊，以邪為真，優婆塞行五事不懈退，至十事，必得道也。」歡迎參觀Buddhism佛教板以及Learn_Buddha漢傳實修板 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.239.105

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lwei781

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flamerecca

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想了一想特地回應再次強調這些是我個人意見事實上這些是跟一些朋友所學加上網路上面的意見我對這一些意見也並不是絕對有信心因為網路資料真的太少而且混亂的無從比較如果有更加穩固的意見真的希望有人能提出 ※ 編輯: flamerecca 來自: 114.36.239.105 (12/18 01:01)

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lwei781

12/18 08:57, , 3^F

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jorwy

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jorwy

12/19 12:20, , 6^F

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以我所知如果使用鐵壺放茶葉泡出來的茶會因為跟鐵反應味道比較奇怪理論上使用鐵製品煮出來的水泡茶應該也會有此感覺但是實際上的經驗是比較沒有這問題這我也無法說明原因不過我自己最常使用的是陶壺煮水泡紫砂壺等等瓷壺就沒有所謂影響水質與玻璃等同不過有賣可以燒的瓷嗎小弟學淺真的沒見過 ※ 編輯: flamerecca 來自: 1.164.211.47 (12/20 04:33)

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elite1st

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