感謝版友贈茶交流天池100k春茶
要喝到這麼高山機會並不多(應該是指台八100K沒錯吧)
特別準備自己家的奇萊山當作對照組(2000M,不是屯原,接近南峰,常有登山客走錯路來)
不過只是對照提供我自己一個參考的值,不做評論
茶乾顏色很綠,小顆但完整
以標準泡3g/150cc/6min,出水後6min聞葉底及試飲
茶湯顏色很綠,第一直覺是幾乎沒有發酵
看葉底果然亦是整葉綠,邊緣也無發酵會有的鑲邊
葉底味道很香,除了高山的青香,還有一點點花香
我有點懷疑品種應該不是青心烏龍
葉面完整,破葉少,枝小芽嫩
茶水很高山茶做法,發酵輕,炒鍋時間短
喜歡的人會是說是高山味,青香
我自己是認為菁味太重(個人口味喜歡帶有更多發酵香的茶)
入口有一點點澀,但茶水軟,會回甘
自己推斷這個茶
海拔應該有兩千以上,但不像是正春茶
可能採收天氣不好或是露水菜
嫩採,可能比一般採收期早了幾天
不過仍是一泡不錯的高山茶
※ 編輯: mitych 來自: 210.66.171.221 (08/16 17:57)
推
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