竹南酒廠釀造水 泡茶最讚
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/6794452.shtml
竹南酒廠釀造水 泡茶最讚
【聯合報╱記者宋玟蒨/竹南報導】 2011.12.21 02:38 am
台灣菸酒公司竹南啤酒廠開放民眾免費取用釀造水,好水質吸引不少民眾取用。
記者宋玟蒨/攝影
竹南啤酒廠是台灣菸酒公司四大啤酒廠中,唯一開放民眾提取釀造水,釀造水經過處理,
嘗起來甘甜好喝,吸引不少民眾定期取水,不少人覺得「用這水泡茶,真的好喝!」
台酒公司原有台北、烏日及善化啤酒廠,因供不應求,又在竹南工業區增設竹南廠,87年
啟用量產,每年約生產2萬2000打啤酒,產量居四大啤酒廠之冠,93年還建置展售中心,
結合地方文物及啤酒文化,提供民眾遊憩空間。
竹南啤酒廠副廠長朱英華表示,竹南廠大都是遊覽車團客參訪,為吸引散客,所以在展售
中心外設置取水區,開放民眾取用釀酒的好水,希望民眾來取水,順便逛逛展售中心。
朱英華說,釀酒首重水質,釀造水是從永和山水庫上游截流,進廠後經過活性碳脫氯、陽
離子交換樹脂去鈣,每月還有兩次定期微生物檢測,水質良好,硬度約自來水的七分之一
,曾經過評比,發現用釀造水煮稀飯,更軟香綿密,用來泡茶更是好喝。
竹南鎮民蔡秀綿每次都帶著大小桶子報到,每周到酒廠取水2至3次,她說,經友人介紹才
知道酒廠可以取水,釀造水甘甜好喝,現在家裡都飲用釀造水,覺得喝起來健康放心,也
省下不少買水費。
頭份鎮民邱瑞金說,竹南啤酒廠的釀造水相當搶手,有時還要大排長龍,他都避開人潮,
利用中午取水,「用這水泡茶,比較好喝!」
朱英華說,釀造水每周一至周五,早上九點至下午五點供水,每次以兩桶為限,歡迎民眾
取水飲用,嘗嘗台啤的好水。
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