[問題] 冰紅茶濃度問題

看板Tea作者 (調來調去)時間14年前 (2011/09/20 01:41), 編輯推噓2(2推 0噓 9→)
留言11則, 5人參與, 最新討論串1/1
冰紅茶冰鎮過程要加入大量冰塊避免結晶， 看過網誌有提到冰塊約要裝到容器八分滿， 那紅茶濃度是否必須要泡比熱泡更濃， 還是說冰紅茶比較不講究茶香與濃度的問題， 那如果需要提高濃度 ，那大約為熱泡的幾倍呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.242.178
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09/20 14:15, , 1F
結晶？ 冰紅茶活該比較難喝？ 你的問題好怪喔
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你現在是打算開難喝紅茶店在討教？
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推
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結晶很有趣
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是用茶葉泡的還是紅茶粉???
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不好意思 因為看板上274篇提到的作法 加冰塊急速冷卻
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避免茶變濁(結晶) 我是用茶葉泡的
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如果要靠冰塊冷卻的話非提高濃度不可吧
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09/21 16:38, , 8F
大家都有嫩嫩的時候咩~274...這是剛接觸時的文吧
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所以我說XD 應該有不少人想把舊時的文刪掉
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推
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不用泡濃阿，一樣冰鎮，放到容量外，然後加乾冰即可
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09/23 11:29, , 11F
那樓上還要提供各地乾冰的root喔XD
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