[心得] 前幾十個小時的飲料

看板Tea作者lwei781 (very late dinner)時間15年前 (2011/02/08 09:53)推噓4(4推 0噓 9→)

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Everyday tea 茶樣 CTC 和一些Dust 混的樣茶乾有趣的複雜植物香熱水下去後就很明顯的高地錫蘭紅茶香跟大元那邊的手路做的烏龍有些像還沒台北某包種名店的鮮嫩都是有些新鮮的綠色植物香? 跟記憶裡高中買來的錫蘭高地紅茶像但是沒那樣銳利 (有混印度??) 水算甜順沒啥單寧感也沒膠質或厚度 ------------------------------------------------ 2010 春的美人泡的偏淡有花香不過蜒咬味不張揚算細而缺力道有點受潮所以不是完全準 ------------------------------------------------ 2007 大紅袍力道喝不太出來火味還盛 Tannin 感也沒弱掉很尷尬的時間點 ------------------------------------------------ 號稱 195X 烏龍番邦烏龍樣揉捻有扭曲不是包種樣但是梗極多又沒挑掉不酸沒韻也沒很老的一些變化但是似乎是經過很奇怪的後處裡現在處理的相當乾但是沒火味原茶似乎是到有霉班那種老闆之前用曬的和甕藏都不太行 ------------------------------------------------ 然後聞到197X 的宜蘭烏龍茶桂花香不錯武夷種的可能會更有趣就是 ------------------------------------------------ 98 華聯磚茶尾力道不差苦澀度都還高就是 97 的沒喝到不過至少和名氣的落差比另外某些樹小 ------------------------------------------------ 被叫99 的 00易昌號似乎也沒喝到然後有聽黃大哥/叔叔講買茶有多殺 and 其他 ------------------------------------------------ 新星茶莊的2009年易武荒田青餅第一泡缺甜度後面出來點就青逼逼 ------------------------------------------------ 子孟海廠的 2003 的班章壓的很緊苦味極低很潤很滑揪人的吳大哥說很醇有濃度膠質普洱標準也夠香比那些被炒作的99 OOXX 都好上不少現在就是 ------------------------------------------------ 50 萬字散茶簡單的甜順還是有倉味葉底就像便宜茶豆漿類的香氣不是很膏也沒蔘香那些的 ------------------------------------------------ 97下關香菇頭 (班禪緊茶) 就下關香 orz ------------------------------------------------ 80中的7542 膏 inky 苦尾, 但是夠厚重很多茶友喝起來爽很多 ------------------------------------------------ 40年期罐頭裝的香片花香, indole, 茶味保持的不差包種甜 ------------------------------------------------ 民國58年的老烏龍 (屏東大茶店出的) 受潮有酸沒很強果香 ------------------------------------------------ 福壽山農場2010春鐵沒喝到 ------------------------------------------------ 焙火高山鐵沒喝到 ------------------------------------------------ 06佛手意外的淡包括顏色花香水不重 ------------------------------------------------ 葡萄汁 x 11+ 大多數都櫻桃香酸度不差但是不像WS96, 98 ------------------------------------------------ 2010新竹紅茶亂亂泡有香但是表現沒很好沒挑梗版後面還是跑出海的氣息 ------------------------------------------------ 2010 梨山茶末包起來混太大包括很多不是師傅做的茶喝不出出品師傅的個人特色不然就是要很小心的泡了有刮胃 ------------------------------------------------ 便宜熟磚倉味還是重微甜有點稠度 ------------------------------------------------ 600/150g version 鹿谷紅水烏季野學生版有點弱以價錢來說太弱也沒明顯鹿谷味 ------------------------------------------------ 某年蜜香紅水火味沒退電焙, 水裡沒蜜香, 茶捨有樟香類的木質香氣 ------------------------------------------------ 某批老師傅限量紅水 (十幾斤 only 樣) 說有著蜒不過水裡一樣喝不出火味, 茶捨木質香氣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.37.18

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FSLin

02/08 10:47, , 1^F

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goldstein

02/08 13:32, , 2^F

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catmeowmeow

02/08 15:24, , 3^F

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