Re: [問題] 英國藍 順便PO第一次的泡茶文(伯爵鮮奶茶)
※ 引述《cheng9408 (有田卷)》之銘言：
: 由於非常喜歡喝英國藍的茶品，尤其是伯爵先奶茶~
: 但業者似乎沒有打算到北部經營，覺得非常可惜!
: 所以想在家裡試著煮煮看，不知板大是否知道英國藍是用哪一種茶葉呢?
: 印象中他們店裡有擺設威塔的茶葉罐，但是我聞過味道，好像不太一樣!
: 另外還有一款深藍色的小鐵罐，高約十公分~味道比較相近!
: 但還是不知道是哪個牌子的~!!
老實說它們家的我覺得還好耶...
剛好最近我也在泡伯爵鮮奶茶
看到您說深藍色的小鐵罐，剛好手邊有個類似的牌子不知是不是就是這款
"New English Teas" 新英國茶
之前有試過用唐寧.grebtree.ahmad.和new english tea這幾款泡伯爵鮮奶茶
個人覺得"新英國"這款不錯
泡成鮮奶茶的香氣比ahmad還要融合
至於grebtree是朋友給的茶包可惜沒泡得很成功...所以就先略過(但純茶也蠻香的)
這是"NEW ENGLISH TEAS"的網站www.newenglishteas.com(拍謝不會插入網址)
下面圖片深藍色那罐看看是不是
------------------以下順便附上最近自己泡鮮奶茶的步驟--------------
比例 開水2:牛奶1
(我的茶壺720cc) 水500cc(茶葉會吸收部分水) 牛奶240cc 茶葉5t(12.5g)
1.牛奶隔水加熱(我是直接在鍋子裡放熱水，然後把打奶泡杯放進去加熱)
2.準備兩個壺預先熱壺，一個壺沖泡紅茶用，茶葉放下去沖開水泡5分鐘(因為泡奶茶)
3.熱好的牛奶倒進另一個瓷壺，接著泡好的紅茶濾掉茶葉後沖下去就ok
糖是用冰紅糖
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◆ From: 114.33.45.174
推
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