[分享] 皇家奶茶
搜了一下
版上似乎沒有皇家奶茶的介紹
就由我斗膽來試試看了
皇家奶茶基本上就是一般的奶茶加白蘭地
好像是皇家都這麼喝所以得名(廢話)
我的習慣是用印度式煮法
即,水奶比例2:1
先把水煮小小滾後放下茶葉
我是習慣用錫蘭啦,覺得配白蘭地味道比較對
煮約60sec後鍋子倒入牛奶
煮滾奶茶就好了
之後用咖啡杯裝一杯奶茶
上面放一隻湯匙
湯池裡放滿白蘭地跟一顆塊狀紅糖或方糖
之後,把白蘭地,點火!!
就會冒出很漂亮的藍色火燄(可能要燒一陣子)
之後火熄滅就把糖攪入杯子就能喝了
這喝法相當順口
而且酒味非常淡喔
重點是還會讓你看起來很專業
試試看吧!
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