[問題] 決明子生與熟怎麼分

看板Tea作者 (沒有布拉格廣場)時間13年前 (2010/09/23 11:04), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
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昨天去大溪看到路邊有在賣決明子，試喝了一下味道還不錯 就買了2公斤回來，跟1公斤的麥 回來查決明子的資料才發現原來有分生的跟炒過的 但是沒有人說要怎麼分生的跟炒過的 請問要怎麼分辨買回來的決明子是生的還是炒過的呢??? -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.83.12
推
09/23 15:19, , 1F
生的好像要在南部買
09/23 15:19, 1F
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09/23 21:32, , 2F
炒過的顏色會較深 像深棕色 未炒的較淡像加了奶精的咖啡
09/23 21:32, 2F
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09/23 21:33, , 3F
上次熱水泡過草決明(未炒的) 泡過後會裂開並且產生膠質物
09/23 21:33, 3F
推
09/23 21:37, , 4F
炒過的也會唷，我們家都買生的自己炒
09/23 21:37, 4F
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09/23 21:38, , 5F
去中藥行問最快XD
09/23 21:38, 5F
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09/27 00:37, , 6F
S大說的有點出入喔 炒過的泡也一樣會裂會黏
09/27 00:37, 6F
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09/27 00:37, , 7F
其實生的跟熟的最好分辨的方法就是泡來喝 生的爆難喝
09/27 00:37, 7F
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