[心得] 塵封烏龍茶

看板Tea作者macher (茶帷合購開始了)時間14年前 (2010/04/09 02:45)推噓7(7推 0噓 17→)

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我又得趕緊寫心得文了!! 前幾天試著混茶包&茶梗今天又再次把之前入手的混茶拿出來喝來源依舊是老字號那款裡面的茶都是2002年以前的大約有5款以上拼配而成是阿里山和番仔田，也有翠巒和凍頂的先說說當初為何會買這款茶的原因好了那是一個有點溼冷的天氣某網友請我喝這泡混茶當下就覺得這個茶好溫暖圓潤還有十分的的甘醇 (甘醇也有分種類，這款的甘醇跟09冬烏茶包的甘醇類型不一樣,簡單一點形容09 冬烏茶包的甘醇感是比較聚集,這款的甘醇比較四溢,味道的話這款是果香膠感凝重!) 學理工的我差點用"發散"來形容XD 另外濕氣重時泡出來也很舒服! 發效度適中,放的也夠久當下印象非常好於是就一直鼓吹該網友開合購一個月後茶終於來了第一次拆開來喝沒有感到當初那種溫潤的感覺果香也還好覺得只是一款優於大多數茶類但還沒到達享受的定義喝了10泡就收起來開始喝便宜的普耳跟綠茶了今天再打開這包茶置茶量約膨脹後壺身9分滿 <--第三泡後才回頭寫的溫潤泡:通常這泡是洗掉的,但我倒出來喝了,水很清甜!明顯的果香感!! 當下有點驚訝,當時的表情是這樣:（⊙ｏ⊙） <--沒這麼誇張第一泡35秒: 滋味全部出來了!很明顯的果香膠質感,特別強調他的果香會佔據整個口腔,入喉之後存留在喉嚨的感覺,是剛剛的果香及一股膠質感, 對喉嚨來說有些微緊實感.應該是膠質重或者果酸明顯才會有這樣的感覺這款茶是前者造成的,差別在於拉扯力道及茶滋味的清爽感很滿足，這是當時的表情: \(￣▽￣)/ 第二泡:(與第一泡間隔1hr 故泡了90秒) 　　　第二泡與第一泡大致類似，因為茶葉較開的緣故，釋放比較多的茶質　　　基本上跟第一泡比起來可以說是清晰感稍低，茶質感稍高，同於一般經驗　　　微微的澀度跑出來了第三泡:超過90秒此款茶真的挺耐浸的,久浸之下無缺點.茶滋味,果膠質維持在前兩泡的七八成左右,水感跑出來一些,澀度粗了一些. 寫到第三泡就好...接下來應該會符合往常經驗,慢慢變成甘甜的水綜合評價: 這款茶的優點是膠質果香及滋味富郁的茶湯(很多茶是很香但沒滋味XD) 茶滋味很清晰, 口腔中的果膠質感以及緊實感令人印象深刻, 膠質重後座力持久, 對口腔而言是黏滯性的觸感然後帶一點圓潤; 茶質在口腔中充斥的滋味富郁果香清晰(非清淡!!).發效度適中,存放時間久,酸韻有出來,可能因為茶質重, 酸韻很快被蓋過所以顯得有點飄散,入口的瞬間有些微碳味,也是很快被蓋過. 調茶調得好很搭嘎. 報告完畢開頭之所以要"趕緊"寫心得文是因為再過幾泡之後口腔會很快對同款茶麻痹到時會無法完整的把味覺描述出來現在正在喝第五泡,這泡是浸著不理他的,果然是很耐浸的一款茶出水時香氣還是很優茶湯淡了許多也許有第一泡的四成水味明顯許多很符合往常經驗這款茶很適合在看文章寫文章時喝忘了倒出來也沒關係! -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.86.97 ※ 編輯: macher 來自: 118.171.86.97 (04/09 02:59)

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