[問題]東方美人茶
最近在苗栗的一間著名茶行,買了些東方美人茶來喝,
不知何故?才三泡就感受到味道與香氣落差之大
在此與同好們分享我泡的時間與份量:
我取了大概三分之一壺量的茶葉,
第一泡:電水壺95五度的高溫 一分鐘半浸泡
結果:香氣四溢,味道濃郁,顏色咖啡色
第二泡:80-90度的溫度 兩分鐘浸泡
結果:香味不再,味道變很淡,顏色呈偏黃
第三泡:80-90度的溫度 超過兩分鐘以上的浸泡
結果:香氣、味道不再,只剩微微溫潤的口感
我想在茶葉上不會有什麼問題!應該是我泡的方法有誤
請大家不吝指教,別讓我這泡茶新手糟蹋了這不錯的茶(我很喜歡他的茶香)
感激不盡!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.136.212.162
推
03/07 10:05, , 1F
03/07 10:05, 1F
推
03/07 17:33, , 2F
03/07 17:33, 2F
→
03/07 17:33, , 3F
03/07 17:33, 3F
推
03/07 18:34, , 4F
03/07 18:34, 4F
→
03/07 21:35, , 5F
03/07 21:35, 5F
→
03/07 21:35, , 6F
03/07 21:35, 6F
推
03/14 14:46, , 7F
03/14 14:46, 7F
→
03/14 14:47, , 8F
03/14 14:47, 8F
→
03/14 14:49, , 9F
03/14 14:49, 9F