[心得] 福建武夷之大紅袍
圖文 http://0rz.tw/8ZfmK
老公的朋友從大陸幫我們帶了兩包大紅袍回來，一包要送娘家爸媽，一包我們自己留著喝
，老公跟我提的時候我還搞不清楚是什麼東西？他說在大陸是很有名的茶，上網查了一下大
紅袍的資料：
大紅袍屬半發酵茶，主要產於福建省武夷山東北部天心岩下永樂禪寺之西的九龍巢，由於
茶樹常年生長在岩石之間，且此地日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉浸
潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，使得它的氣韻與滋味有別於
其它茶種，從元明以來是歷代皇室重要之茶葉貢品。
大紅袍茶樹為灌木型，樹冠半展開，分支較為密集，葉梢向上斜生，葉近橢圓型，葉端鈍
略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠富有光澤，嫩芽肥厚。
每年春天，採摘3—4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、複炒、複揉、走水
焙、簸揀、攤涼、揀剔、複焙、再簸揀、補火而製成。品質特優的“名叢”，各道工序
全部由手工操作，以精湛的工藝特制而成。
大紅袍之品質特性是: 外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色金黃明亮，葉片紅綠相
間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處，是香氣馥郁清高帶有蘭
花香，滋味醇厚，有明顯之岩韻特徵，飲後齒頰留香，甘甜爽口，厚滑不膩，久久不退，
沖泡10次猶存原茶之清香，是故被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹現經武夷山市茶葉研
究所的試驗，採取無性繁殖的技術已獲成功，經繁育種植，已能批量生?。
沖泡時宜用高溫燒製砂壺、龜甲石壺、墨玉石壺、西瓜石壺等硬度高之石壺，用小壺小杯
細品慢酌，才能真正品嘗到岩茶特有之風韻。
外包裝，內含15克*10盒。
側面，可以清楚看到防偽的收縮膜雷射金拉線。
盒子打開來有一張詳細的大紅袍介紹，和一張防偽標誌使用卡。
大概比香煙的盒子再小一點吧？！這裡也有防偽的收縮膜雷射金拉線。
裡面是不透光的包裝。
大紅袍的模樣，是細長型的，不像一般茶葉有一心二葉。
包裝上說只要泡30秒，可續沖達7次仍有茶香，沖來看看，茶色偏重，本以為味道會很濃，
其實不然，茶有香，但喝來不甘?？結果再詳細看了介紹才發現我太貪心，建議是用高硬度
石壼"小壼小杯"的方法來品嘗，我卻用了大的花茶壼，想說一次沖大杯一點，造成茶走味
了，還好還有9小包，下次沖泡時就不會再犯相同的錯囉。
上網查發現台灣也買的到大紅袍，一小包15克要價$285！這一盒有10小包就$2850了?。
ps:老媽拿到大紅袍的時候也搞不清楚是什麼東西？竟然以為是酒?，那也難怪，這名字取
的真的不像茶的名字。
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