[遊記]端午的拜訪烏龍茶之行

看板Tea作者kokabu (初夏旅程)時間15年前 (2009/06/04 00:39)推噓25(25推 0噓 23→)

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各位版友好我又來茶版寫遊記了...>///< 這次買茶的目的地是"南投" --凍頂烏龍茶原來旅程設定的想法是「我也想要像廣告中的徐若瑄一樣,在茶園中張開雙手大叫 "說茶就是要在茶鄉新鮮的喝!!!"」而事實上...因為不是正妹所以這件事也只有在腦袋想想而已主要的動機是「我從來沒有認真的找烏龍茶來喝!!」烏龍茶應該是跟我最親近的茶才對...(掩面) ==== 以下會出現類似烘焙王過場人物的回憶片落無耐心者可省略 ==== 記得小時家裡就把烏龍茶當日常日活的飲料到阿公家還可以到廚房拿起大茶壺用茶壺蓋當杯子倒茶喝長大後家裡還是有喝烏龍茶的習慣然而覺得茶越來越青有股討厭的澀味家裡從來不會特別去挑什麼好茶來喝於是我對烏龍茶的刻板印象也就定在青澀...逛茶版之後曾經有被一位版友問過有沒有喝烏龍茶...當然我回答"沒有 " 真的是讓對方錯愕了其實那時是認為我沒有認真的去找烏龍茶來喝好像不能算我真的有在喝烏龍於是回了一個怪答案 (那位版友如果你有看到的話...就當我利用發文趁機告解我那時回答沒有是有原因的啦..... orz ) 在開始敗茶後,買過有記與嶢陽的,只不過也沒什麼特別的感動... 也許距離一口喝下回甘的童年回憶已經走的很遠 ==== 不好意思前面的廢話真多一不小心就掉到歐巴的回憶裡...回憶結束 ==== 這次選定南投鹿谷鳳凰烏龍茶後就利用端午假日衝下去了以照的之前的習慣一樣是找茶農買茶原來自己把這次買茶的行程想的很單純就到產地買茶而已茶園主人問起要不要去看茶園就懷著期待的心情去看了茶園 (my god 可以喊"茶就是要在茶鄉新鮮的喝!!!"了嗎?? ) 經由主人家的講解才第一次接觸到所謂的「茶園管理」怎麼去照顧茶 ex:基肥捨棄了化學肥料,而改用黃豆、不用除草劑、只有在發葉芽時才會噴一次藥以免被蟲吃完再之後就讓蟲享用主人說"蟲吃剩下的就是我們的" 真是頗為豁達...(啊不怕吃完了,人就沒得吃嗎 @@ ) 還教了我與朋友們怎麼分辨金萱與烏龍茶樹 (葉子真的長的不一樣耶...1種葉子長一點、另1種圓一點) 原來在吃茶油麵線的茶樹子長這樣子....(我們真像"都市俗" 囧~) 經過在附近閒晃比較果然這位茶園主人的茶樹長的比別人的還健壯生猛! 逛完了茶園後稍晚就再去茶園主人家拜訪試茶 (呼~再不寫出試茶兩字怕被劣退...汗 ) 泡茶的水是附近接的水茶壺是老人茶的茶壺(之前在新竹買東方美人都是用審查杯泡) 茶是今年的春茶聽說今年的茶都很不錯讓我又懷了更深的期待茶在瓷杯裡色澤金黃蜜色憑色相就在我心裡得到了分數 (好險不是偏白的那種淺黃) 香味有股迷人的香味..有點甜甜的該說是熟果香嗎:p (跟之前常喝的東方美人、鐵觀音的香氣都不同) 入口滋味甘醇有層次的厚度在嘴裡漫開... 竟比童年時的回憶滋味更美好當茶主人問我感覺時我竟然也只能說:「比我之前喝的鳥龍還好喝我沒喝過這麼好喝的烏龍」那時心裡是很感動的 >"< (不過這樣似乎買茶禁忌厚...怎麼可以把喜歡直接的表達出來 orz) 之後又試了所謂本格派的紅水烏龍水色帶紅像是鐵觀香那種琥珀色香氣的部份也是甜甜的但與第一次的烏龍甜香不同更沈一些 (啊第一次跟它見面我不會形容啦~) 味道甘醇然而厚度的層次感沒有像之前烏龍爬升地令我驚艷但它卻帶了一點淡淡的酸我以為我之前敗下去的鐵觀音酸味已經夠"婉轉害羞"了結果紅水比鐵觀音還更害羞的躲藏 (彷彿得跟它在沙灘追逐跑步還要學瓊瑤阿姨劇本對白說:"你這小淘氣你要躲哪裡去看我不抓到你讓你一輩子都跑不掉" XDrz) 那晚回到民宿後口腔中的甘味還停留好久真的一種不可思議的體驗原來這就叫回甘生津.... 這次的買茶行與茶園主人的對談讓我想起有一回看原視頻道在介紹有一位原住民怎麼種植他的田地在不使用化肥、農藥之下他怎麼照顧他的田好比說農藥用辣椒水替代在自製肥料中還加了高梁酒他說「好好的對待土地土地就會報答你」這句話在我與這次茶園主人對談之間彷彿看到了相同的神色一種好好對待自己土地的堅持。那種對於自我的堅持不須要透過電視台播送日本職人們對自己的要求在這片土地上也能找到。令人感動的極美神采這就是我想找茶農喝茶的動力來源... ======= 後記 ======= 1. 在告別南投鳳凰烏龍後我與朋友們使用了不同器具來泡水的選擇上用市售礦泉水結果是：玻璃 > 陶壺 > 老茶壺 (就一般泡老人茶的那種紅瓦茶壺 ,之前老媽泡茶用的被我帶來台北很少用) 記得試茶時用那種茶壺泡起來還挺好喝的...怎麼自己泡老茶壺反而會落敗呢? 仔細看了一下壺裡都吃了一堆近黑色的物質大概就這層陳年"茶物"讓味道跑掉了唉 ...難道為了追求茶的味道開啟另一個敗家的門嗎? orz 2. 買茶的旅程還順便走了南投台大林地那邊... 那片林地簡直就像夜精靈的故鄉「達那蘇斯」般的美麗...身為一個夜精靈的小D 會喜歡那邊亦是相當合理,冬天絕對會再去拜訪啦! 3. 昨天有試著把泡到六泡之後的茶再泡久一點　（我大概喝到第六泡）加入百香果果露、一點點檸檬汁、冰塊後　可以變成不錯的夏日飲品也算物盡其用了! 把這個方法也po給大家參考~~ 以上,謝謝大家收看本次遊記~~~ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.225.232

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06/04 00:57, , 2^F

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06/04 01:01, , 3^F

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