[心得] 十大經典名茶-黃文雄先生的三峽碧螺春
原本學校社團社課有安排三峽採茶 看碧螺春的採收跟製作
無奈不明因素屢次流會
我不甘讓這個美好的春天就此與碧螺春吻別
就在今天早上趁著陽光和煦 卻又帶著涼爽微風的春日出發了
先說一下我對碧螺春的愛恨糾葛
早先喝過祖國產的 只覺得比起台灣烏龍略嫌清淡無味
也不怎麼想回味
上大學喝過一次某人用沸水沖的碧螺春
不用我說大家也知道這有多囧
總之台灣的碧螺春在我心中 直到去年仍然掩著一條神祕薄紗
去年到王有記買了些許碧螺春(碧螺一號 據說有給他焙了那麼一點)
用了正確的水溫才正式認識這位青澀的少女(感覺好變態XD)
感覺如君子之交 清淡而綿遠
此次決定去三峽的黃文雄先生那試茶
主要是聽社上學長介紹的"十大經典名茶"得主
一聽這名頭響噹噹 goo了一下發現的確囊括了各路獎項
若沒三兩功夫也說不過去
到了地址所在
只見一條小巷蜿蜒入內 幾棟民宅座落其中
怎麼也想不到綠茶王居於其中
小小迷路一下後終於找到滿掛獎牌的民宅(獎牌那麼多卻沒個招牌= =)
黃先生比我想像中還年邁瘦弱(以下改稱伯伯好了)
個性十分熱情好客
尚未坐定就跟我從大成國小聊到50年代的三峽
口沫橫飛間喝了1200及2000的茶
前者苦味稍重 但回甘也強 綠豆味不很顯
後者茶乾很漂亮 細又白嫩
一沖水綠豆就從30cm遠衝過來 茶色較前者淡 不苦並帶甘甜
在此請原諒我無法仔細描述 因為品茗同時伯伯正忘情跟我聊到他的風光史
我是個很難一心二用的人= =
對這茶比較驚異的是 入口還略有些溫度
表示沖茶水溫可能偏高 但茶湯尚有如此表現也頗出乎意料
價錢也有些恐怖
黃文雄先生就像阿公一樣 熱情親切
頗欽佩他對製茶的堅持及對自我榮譽的看重 (如果他沒有唬爛的話XD)
從製茶場所維持得很乾淨亦可略窺他成功有所本
只可惜今天沒機會參觀茶園...
----------------------------------
春天真是生意盎然
已經等不及去四處訪茶了XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.199.225
推
04/09 23:58, , 1F
04/09 23:58, 1F
→
04/10 00:01, , 2F
04/10 00:01, 2F
推
04/10 00:11, , 3F
04/10 00:11, 3F
→
04/10 00:13, , 4F
04/10 00:13, 4F
推
04/10 01:04, , 5F
04/10 01:04, 5F
→
04/10 01:34, , 6F
04/10 01:34, 6F
→
04/10 01:34, , 7F
04/10 01:34, 7F
推
04/10 12:28, , 8F
04/10 12:28, 8F
→
04/10 17:34, , 9F
04/10 17:34, 9F
→
04/11 00:00, , 10F
04/11 00:00, 10F
噓
05/12 05:18, , 11F
05/12 05:18, 11F