[分享] 古調今談--名著書畫篇--龍井茶簡介之三
[分享] 龍井茶簡介之三
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杭州是個多泉水的城市,其中著名的泉水有虎跑泉、獅峰泉等,其中「龍井茶、
虎跑水」稱為杭州兩絕。水為茶母,茶為水父。
一九九二年,品真茶人白宜芳曾自中國大陸購置泉水並空運回台,試驗後,體會出
以虎跑泉泡製龍井茶的絕配關係;並撰文寫下「虎跑泉能夠深入龍井、牽動龍井,讓茶
湯柔潤、活潑……」等吟詠茶、水之言。
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(from希望之聲國際廣播電台)
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