[心得] 亂亂喝二....
嗯 這篇是一堆長條彎曲狀的茶的故事...
第一個是我媽去台中農林專門學校的農夫市集弄來的
有機 Gaba 茶
這個香氣跟之前朋友寄過的球型Gaba茶樣很像
不過品質明顯差一節
一種詭異的果香和悶味
跟故意要做比較紅 大浪後面等久一點的茶有些像
還好悶味不是臭水溝樣 就是
不過雖然不苦微澀
水卻很淡薄 很空的感覺
第二泡香氣也掉很多.....
某個程度上
應證了三醉上面 某人說 值千金的訊息
所以拖酸的水淡 看起來是 很難避免的....
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再來是到某誠品底下十二層的地方 喝到的滇茶
話說現在好像是在一個唯有滇茶才是好茶的世代
這家的滇茶起跳價可是店裡最貴台茶的兩倍不只
不過這家還有不少的薰香茶
在不一樣的基茶上
茶之外最特殊的一點是
店裡有著不少三芝陳九駱老師的志野燒 茶碗
而且除了非賣品(陳老師的妾)之外
是實際拿來喝
和試泡用的
像店裡的滇茶就是放大概1.5g 到志野茶碗中
去試泡試喝的
主打的滇茶有三種
說是他們自己的茶廠的
也說茶樹齡平均破千
雖然我不知道他們怎麼算的.....
也都是條形像普洱毛茶那樣的
最便宜的一種(1500NT/100g) 味道跟外面的新生普很像
不過有明顯的鑲紅邊 像是滇青的製程
有明顯的光照/日曬味
不過都沒有吵焦的樣子
中價的那種最有趣
說是有蜜味
泡起來像東方美人的味道
第一泡的甜度應該也會讓貓大很高興
不過他們說很耐泡
第二泡掉的卻很多 包括甜度
膠質感是一直都沒有.....
看起來發酵很深 也據說是類似東方美人的做法
這樣看來滇茶真的是超適合做紅茶
最高價的說有岩味
不過聞起來像鹽味 海邊的味道
葉子細嫩
展開來很慢
也是第二泡掉很多
所以我不太知道耐泡是指什麼
可能是很多好普洱後面像泉水般
的味道吧....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.117.201.118
推
08/06 16:10, , 1F
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