[心得] 最近的亂喝實驗
時間: Tue Aug 5 20:51:05 2008
http://www.decanter.com/recommendations/subrecommendation.php?rid=497&sid=1484
最近不知道為何 茶版都快乾到沒水泡茶了
所以來響應berubeula 大大一下
先從冷飲店的小實驗開始
在上次給人家請了一杯有培火味海苔味的鐵觀音烏龍茶後
我就跑到夜市大學旁邊的戰區去實驗了一下
(by 戰區 我是講50m 裡有十幾家店的區)
專叫掛"烏龍" 的基本茶樣
首先有發現的是 大家的促銷打的超兇的
買一送一 買二送一 每日十塊特價 之類的幾乎每家都有
但是生意還是不一定好
幾個印像比較深刻的點是
現在很多家取飲料名都愛掛產地名
有好幾家都有賣 "大吉嶺紅茶" 這種商品
不過叫了還沒到手 光香氣就告訴大家
這是錫蘭紅茶
有的還淡薄如水 (橘色底裝潢 兩個字的 擺了一堆TTL Brandy的)
"文山", "阿里山", "玉露"
大家也很愛用
沒人愛凍頂就是
然後當"烏龍"賣的品像裡
有很深色 味道像紅茶的 (標榜 用紫沙壺泡的那家, 我沒看到紫沙
雖然有Teapresso )
也有不少家是那種重炭培然後海苔味爆重的
全糖都壓不住 (綠色裝潢 主打屏東檸檬汁 左邊幾家)
單寧感也都刮舌 膩口
但也有好幾家是淡綠黃 的青草加海苔
尤其是Teapresso 出的
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然後還有喝到用陳老師的志野茶碗 試喝的滇茶
弄得像乾葉黑包種或岩茶 的有機全發酵台灣Gaba
(喝這個 水的淡薄 讓人感覺到 為什麼 有時要留一點青味...)
(這些有時間再寫)
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然後有喝以板上很有名的茶莊為名
這檔全聯特價 51NT/3 bottles 的
三種茶
茶色都算是淡黃
百年茶莊鑑賞茶火味最重
大禹嶺 其次
阿里山 的最輕 (可以算沒有培火吧)
不過調子都很像
單寧感很粗 咬口
但是沒海苔味和草味很淡
算處理的不錯的
沒膠質感
茶味也不重
微苦
沒感到啥醇厚茶韻
應該是我不會喝吧
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ikariam
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