炒菁-炒鏟

看板Tea作者duesober (我的連休該去哪？？)時間17年前 (2008/07/29 21:07)推噓6(6推 0噓 2→)

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炒茶是以高熱破壞茶菁中的酵素使其發酵停止比較文言的會稱之→發酵終點現在炒茶大部分都是以炒鼎進行（台灣啦～～） *補一張模糊的炒鼎 http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1411&prev=1410 古時候的炒茶是真的有用鏟子炒 http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1408&prev=1407 這是我阿祖留下來的炒鏟邊緣有點黑黑那是跟鍋子接觸的地方應該找個麻豆示範一下 XD 不過其實他本來沒那麼乾淨是我阿母有點潔癖把他刷的這樣乾淨 http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1407&prev=1405&next=1408 當擺飾用不過近來已經被我們家小朋友的照片攻陷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.50.122

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