[心得] 老蒔茶
上週父親告知伯公拿了一小包蒔茶來給我，
我還真的蠻好奇的，陳放了50年的味道～～～
此茶是伯公30歲時所製，
當時根本沒人要那些茶，
二十餘斤陳放至今，
炭火覆焙，次數不詳。
我帶了一點來新竹，剛剛很隨意的沖了一些來喝，
用我的可愛小陶壺，
伯公有告誡：水沖好就馬上倒出來
看一下外觀，樣子就非常的老，
http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1358&next=1359
先迅速的沖一下，一到六泡我用小瓷杯裝起來拍照，
順序是這樣
123
456
http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1359&prev=1358&next=1360
六泡後葉底長這樣
http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1360&prev=1359
還可以繼續沖，但是我已經喝不下了，
就放到蓋杯隨意泡，明天帶去公司喝好了。
心得：
茶乾本身帶有淡淡的酸味，一種很特殊的香，我真的沒聞過這樣的茶味，
硬要描述，比較接近中藥味。
茶湯顏色真的很深，而且我水沖好蓋上蓋子就就立刻倒出來了，
水相當醇厚，回甘的力道很強，快跟甘草有的拼了，
而香味每一泡都不同，
最好笑的是第三泡我居然感覺到『巧克力』的香味，
到第六泡出現的是淡淡梅子香，
很特別的茶啊！！！！
話說我這樣亂泡真是太浪費了～～～～～
恩
明天有空的話再來泡民國82年頭等獎…………的茶梗……
至於為什麼有這種東西
今天傍晚不小心踢到的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.120.53.154
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06/09 11:38, , 1F
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