[問題] 紅茶與糖的比例調配

看板Tea作者 (寄哪)時間17年前 (2008/05/06 00:26), 編輯推噓1(104)
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由於要辦活動,所以一次要準備10L的紅茶。 我是打算拿立頓黃牌丟進熱水解決。 不過問題來了, 這些紅茶是要做冰水果茶用的。 但我不知道砂糖應該放多少才不會太甜 或是帶著澀味。 ps 水果茶是要做成冰的, 所以我才想說先把紅茶的甜度調整好 之後再放入冰塊以及水果切片和果粒。 因為我自己沒有泡過這麼多紅茶過,手邊也沒辦法先實驗看看。 所以才想到,求助於茶版的各位。 希望有人可以告訴我該放多少糖,或者還有更好的解決辦法。 (如果這篇文章跑錯地方,我會自己解決) 非常感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.130.208

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可以泡好後再放果糖比較保險 不然就是先加一部分糖
05/07 05:16, 1F

05/07 05:17, , 2F
加完水果冰塊後不夠甜的部份再補果糖進去比較保險
05/07 05:17, 2F

05/07 13:15, , 3F
那可以先加砂糖 再用果糖調整甜度嗎? 先謝謝你的方法^^
05/07 13:15, 3F

05/08 14:50, , 4F
買特二沙把他煮成濃糖漿,加入泡好水果的紅茶如何?因為
05/08 14:50, 4F

05/08 14:51, , 5F
特二沙有香味,也比果糖便宜。建議先煮一壺試試。
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