[問題] 泡紅茶時上面出現泡沫

看板Tea作者 (且試人生)時間16年前 (2007/09/11 20:45), 編輯推噓1(1推 0噓 0→)
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剛剛燒好熱水沖了伯爵茶葉,然後發現不同以往茶葉直接在壺中跳上跳下,而是浮在水上成 一層,要慢慢搖動茶壺它才會緩緩落下,沖泡時上面則出現了很細很細的泡沫.後來我將泡沫 撈掉. 因為先前都沒有出現過這種現象,所以想請問板上的板友這是正常的現象嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.7.200
推
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茶葉第一泡會有皂素產生泡沫,喝掉沒關係的
09/12 15:06, 1F
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