[心得] 健康簡易奶茶自製法

看板Tea作者 (missing and trying )時間19年前 (2006/11/01 09:23), 編輯推噓11(11推 0噓 9→)
留言20則, 13人參與, 最新討論串1/1
相信很多朋友都很愛喝奶茶吧～ 但往往在市面上販售的奶茶 都是加奶精(含反式脂肪 易造成心血管疾病) 真正"奶"茶 是少之又少 且多半過於甜膩或者充滿人工香精味 以下介紹這款超方便的自製奶茶～ 給各位參考～ 非常香醇且健康！ -- 基本材料就是好茶包+好牛奶 我習慣用twinings的早餐茶包(早餐茶屬濃茶) 至於牛奶 各有喜好 要點就是選擇品質好一點的香濃牛奶 然後把茶包丟到牛奶中 用"小火"煮10分鐘 大概就會滾了 漸漸沸騰時 需用湯匙攪拌至沸騰 這時候茶香慢慢就會跑出來～ 滾時 就倒入杯中 過程中不需要加水 就是純粹茶包在牛奶中加熱 最後 記得要在杯中加糖提味 如果不喜歡喝甜 可以加一點點糖就好 加糖的重點是讓味道更好 但不要加蜂蜜 蜂蜜不能過熱 只適合冷、溫水 大致就是這樣～ 天氣轉涼 喝杯熱騰騰的健康濃醇奶茶 感覺幸福阿～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.59.16
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牛奶沸騰之後營養好像會流失還是結構被破壞之類 不滾比較好
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※ 編輯: AniDiFranco 來自: 218.162.59.16 (11/01 09:41) ※ 編輯: AniDiFranco 來自: 218.162.59.16 (11/01 09:42)
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我知道牛奶跟茶碰在一起營養會打折。
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我記得用溫牛奶就好...忘記是哪裡的茶知識了
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蜂蜜過熱會怎樣嗎？不是只是沒有營養價值？
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牛奶只是變沒營養啦..不過 喝奶茶也不是在喝營養吧 :p
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好喝就好XD
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我都直接把紅茶泡好加糖拌勻再加牛奶XD (正在喝..)
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蜂蜜不能和牛奶混
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奶類跟茶水加在一起會形成複合物 不好消化 其他未知
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btw,奶精真的還有反式脂肪嗎 @@
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紅茶很重要，之前拿紅茶包泡奶茶都不對味，後來喝過早餐店
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使用的紅茶包+東海鮮奶煮成的奶茶，真是太....好喝了～
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奶精大都有反式脂肪.尤其"戀"奶精.含量更高.
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飲料店的珍奶也是大家所要注意的.我想都有含反式脂肪
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液/粉態奶精"一定"是反式脂肪，沒有例外。可怕喔！
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我今天煮印度奶茶就直接用牛奶去煮 最後味道是酸鹹
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實驗結果說明 印度奶茶不能這樣做 只會引出牛奶酸味 XD
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不過印度奶茶不用牛奶，要用啥？變數不一定是牛奶。
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我煮過兩種以上印度奶茶都是用牛奶，沒變酸過..
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11/14 18:55, , 20F
真是爭議性很大的一篇文章與推文 :D
11/14 18:55, 20F
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